Durant l'été, rien de plus facile et de plus festif qu'un peu de coulis sur une glace.
Comme je le disais dans mon dernier article sur la gelée de groseille (qui est également le premier de sa catégorie LOL), je compte bien profiter de mes fruitiers !!! Donc pour les framboises, c'est bon, j'en suis envahie (ce qui me plait carrément !!!).

Nous avons la chance d'avoir quelques cerisiers sur la propriété, et chaque année entre fin mai et début juin nous récoltons les jolies cerises bien rouges.

Lors de mes promenades dans ma campagne gersoise, j'ai souvent l'occasion de repérer les buissons propices aux cueillettes : mûres bien sûr, mais aussi poires et pommes sauvages, le cynorhodon, et les prunelles à la jolie couleur violacée.

Chaque fois que je cuisais une confiture, c'est toujours à regret que je jetais l'écume récupérée en surface de la bassine lors de la cuisson.
Confiture de prunes et mirabelles Une bonne confiture aux couleurs de l'été.
Salem aleykoum, bonjour à tous Toujours avec les oranges, mon fruit favori, je viens partager avec vous une d.

Confiture de figues au zeste et jus d'orange, relevée d'une pointe vanille, cannelle et gingembre