Pour cette confiture délicatement acidulée, je me suis inspirée de la recette du magnifique blog de Doria .
A la recherche de recettes pour utiliser des pâtissons je suis tombée sur cette recette.

Recette faite avec la multidélice express Avis perso : Ils sont trop bon et onctueux 😍
Je n'avais plus de confiture de rhubarbe, alors j'en ai préparé avec de la rhubarbe surgelée, en mettant moins de sucre qu'habituellement, .
Je commence a trouver de la rhubarbe sur les étals, enfin ! je l'attends chaque année avec impatience avec tout plein d'idées en têt.
Même si je n'ai pas de pied de rhubarbe dans mon jardin, j'arrive toujours à en obtenir , ici une collègue m'en propose gentiment .

La saison des litchis est courte, alors autant en profiter ! Et pour prolonger le plaisir de déguster ce petit fruit qui nous vient des îles.
Voilà un biscuit roulé que je voulais faire depuis bien longtemps.