Je vous propose aujourd’hui une tarte aux amandes et à la confiture d’abricots ultra fondante! Réalisation de la pâte sablée: Pâte sablée Étalez votre pâte sablée et chemiser votre moule.
On continue dans les recettes de la page FB que je me devais de vous partager ici.
Issue du Hors-Série n°2 (été 2017) consacrée aux tartes, Fou de Pâtisserie a réalisé un superbe décryptage des tartes de Cédric Grolet en le présentant ainsi :
Une confiture à consommer avec modération ! Ingrédients : 500 gr de banane 400 gr de sucre 1/4 citron 4 cl de rhum blanc Recette : Retirer la peau des bananes et écraser à la fourchette leur chair.
Gelée de pomme sauvage au piment Pour : 1kg250g Ingrédients : 1 kg de pommes sauvages, coupées en deux 4 ou 5 piments rouges frais ou séchés, grossièrement hachés, plus 1 piment rouge frais pour chaque bocal Sucre en poudre ou cristallisé Un peu de cognac.
C'est la confiture québécoise par excellence, un mélange d'automne et de printemps, très bonne et très facile à faire :)
Le jardin croule sous les prunes d'Ente, la prune violette qui sert aussi à fabriquer les pruneaux et par extension, les pruneaux à l'armagnac.
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de : LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU Ingrédients : 500 g de fruits préparés 400 g de sucre à confiture 1 gousse de vanille 1 cuillère à soupe de rhum vieux Préparation : mettre dans le bol, les kiwis coupés en.