Le Top des recettes de Tartinable
Confiture Pommes Bananes, au Rhum et à la Vanille Bourbon
J'ai réalisé cette délicieuse confiture pour mes paniers de Noël.
Gelée de vin blanc moelleux
La gelée au Sauternes pour le foie gras peut également se réaliser avec n'importe quel vin blanc moelleux sucré comme le monbazillac, le côteau du layon, le jurançon.
La tarte aux fraises d'après Cédric Grolet : pâte sucrée, crème d'amandes et morceaux de fraises, crème pâtissière, confiture ou gelée de fraises, pistou basilic
Issue du Hors-Série n°2 (été 2017) consacrée aux tartes, Fou de Pâtisserie a réalisé un superbe décryptage des tartes de Cédric Grolet en le présentant ainsi :
Confiture de prunes d'Ente et menthe
Le jardin croule sous les prunes d'Ente, la prune violette qui sert aussi à fabriquer les pruneaux et par extension, les pruneaux à l'armagnac.
Confiture kiwi-banane au micro-ondes
Pour combattre ce froid qui s'abat sur la France, une excellente confiture bien vitaminée ! Ingrédients pour 2 pots : 590 g de kiwis 480 g de bananes 400 g de sucre 1/2 jus de citron Préparation : Eplucher les bananes et les couper en petits bouts.
Confiture Banane Flambée
Une confiture à consommer avec modération ! Ingrédients : 500 gr de banane 400 gr de sucre 1/4 citron 4 cl de rhum blanc Recette : Retirer la peau des bananes et écraser à la fourchette leur chair.
CONFITURE D'ABRICOTS SANS SUCRE AJOUTÉ
Faire de la confiture sans un gramme de sucre peut paraître impossible, et pourtant c'est faisable.