Je n'ai pas encore suffisamment de groseilles au jardin mais comme l'on m'a offert un pot de gelée maison, j'ai pu refaire cette charlotte .
Hormis le nom, Pêche Melba, je ne connaissais absolument pas ce dessert imaginé en 1894 par le grand Auguste Escoffier.
Tous les fruits arrivent à maturité en même temps au jardin !!!! En ce moment, je cueille et je cuisine de suite ! J'ai fait des bocaux de cerises , des confitures maintenant c'est au tour des groseilles !!!! J'ai déjà fait quelques pots de gelées et.
Les groseilles arrivent au jardin alors profitons de faire des desserts avec ce que la nature nous donne.
2 pieds de groseillers dans le jardin, et voici de quoi satisfaire ma gourmandise avec ces quelques pots de gelée, parfaite sur de la brioche par exemple.
Isabel nous a lancé un beau défi à relever : faire le dessert de notre enfance ! J'ai de suite pensé à ma tarte à la groseille meringuée ! Une tarte simple mais qui chaque année m'est demandée par ma famille.
La charlotte est un dessert traditionnel qui remporte toujours beaucoup de succès Elle apporte toute la fraîcheur et la douceur dont nous avons envie en fin de repas et elle s'adapte à toute les saisons J'ai décidé d'associer les groseilles et la vanille.