Gâteau vite fait aux myrtilles, groseilles et framboises – pour 10/12 personnes _ingrédients_ • 220g de beurre • 260g de sucre • 240g de farine • 1 sachet de levure • 2 pincées de sel • 2 oeufs (bio de préférence) • 125g de framboises • 125g de myrtilles.
On m'a gentiment offert un seau entier de groseilles, alors j'ai saisi l'occasion d'essayer de les transformer en sorbet (et en gelée: .

C'est un gâteau aux faux airs de cheesecake, avec des groseilles en plus.
L'été dernier j'ai surgelé pas de fruits rouges du jardin, surtout des groseilles , nos arbustes sont très très généreux.

Il me fallait une recette pour terminer une barquette de groseilles.

Nos arbustes à groseilles sont couverts de fruits !!! Il y en a tellement, je vais faire de la gelée mais pour l'instant je préfère faire des desserts.