Un très beau dessert qui son son effet sur la table !! certes il demande un peu de temps mais très peu de matériel et pas de difficultés C'est une recette de Christophe Felder (moi j'adore ) alors inutile de vous dire que le résultat est un pur délice.
L'été dernier j'ai surgelé pas de fruits rouges du jardin, surtout des groseilles , nos arbustes sont très très généreux.
C'est la pleine saison des fruits rouges au jardin ! je n'arrête pas d'en manger et d'en cuisiner ! j'ai déjà fait de la gelée de groseilles ! Cette année j'ai beaucoup de cassis et j'ai décidé d'associer ces deux fruits ! Pour faire ma gelée, je cueille.
C'est un gâteau aux faux airs de cheesecake, avec des groseilles en plus.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de kangourou 2 échalotes 1 brin de thym 2 c.
Bon, je suis très très en retard pour vous mettre cette recette qui était mon plat pour le réveillon de Noël mais le début d'année n'a pas.
L’heure du goûter approche… Bon cette fois, j’ai utilisé les groseilles dans une recette sucrée.