
Il existe de nombreuses recettes de clafoutis avec souvent l’utilisation de la crème.

Le fameux Bettelmann aux cerises (mendiant alsacien) enrichi de pâte à tartiner au cacao et aux noisettes pour recycler les restes de pain ou brioche rassis et ravir les papilles de toute la famille.

Voici la recette du clafoutis de cerises au micro-ondes, un dessert léger, sans sucre et sans matière grasse.

Quand j’étais enfant, je rendais souvent visite à un couple de personnes âgées, des amis de ma grand mère.
Une sauce très parfumée, servie chaude sur des boules de glace à vanille.

Nous avons la chance d'avoir quelques cerisiers sur la propriété, et chaque année entre fin mai et début juin nous récoltons les jolies cerises bien rouges.
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