Une mousse aux figues de Stéphane Glacier, onctueuse et légère
Une petite entrée que j’ai réalisée pour le déjeuner du 1er janvier.
Préparation : 15 minutes / difficulté : ☆ / cuisson 20 min / environ 30 minis croissants Aujourd'hui je vous propose de réaliser des minis croissants apéritifs au fromage de chèvre, figues et miel, c'est un vrai régale.
Ingrédients: 4 Pêches 4 Abricots 2 Figues ( ce qui fait 600 gr de fruit a peu prés) 450 Gr de sucre1 Jus de citron Préparation: Laver et couper vos fruits en morceaux, mettre dans le bol du thermomix avec le sucre et le jus de citron, mixer 20 seconde.
Sans doute une de mes friandises préférées, à ne surtout pas confondre avec les dattes fourrées à la pâte d’amande ! Pour une trentaine de dattes : 30 dattes (sans blague !) 400 gr de pistac…
Cette petite recette très simple propose une solution sympa, pour faire gouter des fruits à bébé sous une autre texture.
A faire la veille Pour la génoise coco: - 65 gr de sucre - 65 gr de farine - 2 oeufs - 1 sachets de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure - 65 gr de noix de coco râpée Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'a ce que le mélange.