Je n'aime pas du tout la confiture d'oranges mais j'ai dans mon entourage quelques amateurs éclairés qui apprécient beaucoup celle que je prépare depuis des années.
C'est la pleine saison des agrumes, alors profitons-en pour consommer le pomélo, plus couramment - mais à tort - appelé pamplemousse.
En ce début d'année, on reprend les bonnes habitudes, bien que, pendant les fêtes je n'ai pas dérogé à mon jeûne liquide du mercred.
L'envie de desserts frais et légers nous tenaille dès que les températures remontent.
En ce moment, pour écrire mes recettes, je pars en spéléo dans mes photos de cuisine et dans mes grimoires pour voir si je n'ai pas un truc .
Une recette de gelée de pissenlits que j'avais testée l'an dernier en ajoutant ma petite touche perso.
Cette interprétation légère et acidulée de la Bûche de Noël par Simone Zanoni et Pink Lady® nous fera voir Noël en rose.