
Noël approche à grands pas et ici en Alsace c'est la tradition de faire des Bredelé - petits gâteaux de Noël ! J'en fais chaque année plusieurs kilos que j'offre à la famille et aux amis, et ils les attendent avec impatience J'ai commencé par une sorte.

Encore une recette de biscuits réalisés pour mes cadeaux gourmands, tout le monde apprécié ces nouveaux bredele.

Que serait la période de Noël sans ces petits bredele ? J'en fais toutes les années.
La période de fin d'année est propice à la gourmandise et aux cadeaux gourmands.

Ingrédients : pour 46 sablés 125 g de beurre doux 50 g de sucre cassonade 100 g de miel mille fleurs (ou miel d’acacia) 1 œuf 300 g de farine type 55 (ou farine type 45) 7 g de levure chimique 1 cuillerée à café d’épices pour pain d’épices 1 cuillerée.

Butter Bredele en Alsacien veut dire « petits gâteaux au beurre ».

Je commence ma série de bredeles avec ces étoiles à la cannelle avant les fêtes de Noël.

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