J'adore ces biscuits, je n'ai jamais fait cette forme mais plutôt en boules ! Là, la pâte est étalée pour découpée à l'emporte pièce puis garnie de confiture de framboises maison ! Ces bredelé sont très parfumés car on y ajoute de la cannelle, du girofle.
Comme chaque année, j'ai préparé quelques assiettes bien gourmandes, remplies de mes bredeles 2022, que nous avons dégusté en famille.
Les dons de temps et d’amour sont certainement les ingrédients de base d’un Noël vraiment joyeux.
Des Linzer bredeles délicatement parfumés pour entretenir l’Esprit de Noël à la maison.
Dans la famille des Bredele, ces petits gâteaux de Noël alsaciens, il y a le Zimtstern, petit sablé en forme d’étoile (d’où son nom, en alsacien zimt voulant dire cannelle et stern éto…
Bonjour à tous ! Ces petits biscuits devaient à la base être découpés avec un moule à springerle qui dessine un motif sur la pâte.
ET voilà je commence à partager avec vous mes recettes de bredelé, petits gâteaux de Noël que l'on réalise en Alsace.