
Comme nous approchons des fêtes de Noël, voici une nouvelle recette de Bredeles (petits biscuits alsaciens que l’on confectionne à la.

Il est grand temps de faire LA liste.

Ingrédients : pour 35 biscuits La pâte à biscuits 35 g de sucre en poudre 120 g de beurre mou 140 g de farine type 55 (ou farine type 45) 60 g de poudre d’amandes 11 g de café moulu La décoration 100 g de sucre en poudre 1 pointe de graines de vanille.

Avec sa recette de bredeles aux noisettes, "HappyCurio" nous invite à prendre un peu plus le temps et à réaliser des petits gâteaux que l'on trouve traditionnellement dans la cuisine alsacienne.
Les Bredeles sont des biscuits dégustés habituellement à Noël en Alsace.

Aujourd'hui pas de "Bredele", mais la recette du gâteau au chocolat préféré des petits : un brownie déguisé en sapin de Noël.

Les croissants à la vanille (ou "Kipferl" en alsacien) sont de grands classiques des boîtes de sablés de Noël alsaciens (les "Bredeles).

Voici des bredeles de Noël qui ont fait totalement fureur auprès de mes collègues et de mon chéri (il en a mangé 5 d’affiler le soir même!!!).