
Ces scholles, petits biscuits bredele, c’est sur le joli blog de ma petite amie alsacienne Yolande , du joli blog chezpatchouka, que j’ai découvert .

Ingrédients : pour 35 biscuits La pâte à biscuits 35 g de sucre en poudre 120 g de beurre mou 140 g de farine type 55 (ou farine type 45) 60 g de poudre d’amandes 11 g de café moulu La décoration 100 g de sucre en poudre 1 pointe de graines de vanille.

Des biscuits, délices de l’écureuil pour accompagner un thé ou un café.

Aujourd’hui, je vous présente ma dernière recette de bredeles édition 2020, des biscuits de Noël aux épices à pain d’épices.

Avec sa recette de bredeles aux noisettes, "HappyCurio" nous invite à prendre un peu plus le temps et à réaliser des petits gâteaux que l'on trouve traditionnellement dans la cuisine alsacienne.

MES PETITS BREDELE ALSACIENS Dans ma famille , pendant les jours qui précèdent Noël nous faisions les fameux « bredele » .
Je ne fais pas chaque année des Spritz ! C'est bien dommage ils sont si bons ! Cette année avec une amie on a fait des spritz au chocolat , recette qui nous a donné de beaux biscuits.

J-2 avant Noël, il était temps de se lancer dans les traditionnels Bredeles de Noël.