
Tarte aux figues fraîches et à la crème amandine, un dessert irrésistible et délicieux Je l'ai réalisée avec les dernières des figues du jardin et un

Aller chercher au marché ou dans un verger ces délicieuses petites pépites de soleil et les cuisiner en tarte, en confiture.

J'ai flashé sur une vidéo de Chef club sur FB comme il en défile souvent.

J'ai réalisé ces tartelettes lors d'un apéro dînatoire réalisé le week-end dernier.

Gourmande par-dessus tout, je ne refuse jamais un petit goûter amélioré, avec notamment des petits gâteaux à déguster avec mon.
Toujours en pleine saison des reines-claudes ! C'est maintenant ou jamais ! Photo : La cuisine des Jours.

Comment l’on fait les tartelettes amandines à la façon de Ragueneau, pâtissier des poètes, poète des pâtissiers !

4 blancs d'oeufs30 g de farine20 g de Maïzena50 g de poudre d'amande150 g de sucre en poudre90 g de beurre1 cuillère à café d'extrait.