Le Top des recettes de Èclair
Éclairs fraise Chantilly et coulis
Recette N° 838 Ingrédients pour les choux : 7 cl de lait 50 g de beurre 1/2 cuillère à café de sel 80 g de farine 2 œufs Préparation : Faites bouillir le lait avec 8 cl d’eau plus le beurre coupé en dés et le sel Quand le beurre est fondu totalement,.
Passage éclair à Paris
Le week-end dernier, avec un agenda culturel bien ciblé: concert mythique + exposition historique.
Maxi éclair gariguettes aux deux crèmes (catalane et mascarpone)
Recette pour 4 gourmands : 1) préparez votre crème catalane vanille écorce de citron faire tiédir 250 ml de lait avec une demi gousse de vanille fendue, dans un saladier mélangez 3 jaunes d'oeufs + 45 g de sucre +15 g de maÏzean +l'écorce d'un citron.
Éclairs aux framboises
Éclairs aux framboises Une autre recette d'éclairs avec des fruits, cette fois-ci avec des framboises fraîches.
Éclairs au praliné
Ingrédients : ÉCLAIRS 1/4 litre d'eau 200 gr de farine 100 gr de beurre 1 pincée de sel 4 œufs CRÈME PÂTISSIÈRE 1/2 litre de lait 100 gr de sucre 50 gr de maïzena 2 œufs 100 gr de beurre 1 cas de pâte de praliné GLAÇAGE Fondant blanc quelques carré de.
Minis éclairs pistache
Une autre recette classique d'éclairs ici avec une crème pâtissière à la pistache en version mini pour les cafés gourmands.
Éclairs café et spéculoos
Éclairs café et spéculoos Bonjour bonjour, Il y a des jours ou on a envie de se faire plaisir et de faire plaisir.
Éclairs à la chantilly
Éclairs à la chantilly: Pâte à choux : 4 oeufs 125g de beurre 4 morceaux de sucre 1 pincée de sel (pas indispensable si vous utilisez du beurre demi sel) 150g de farine 250ml d'eau Faire chauffer l'eau et y faire fondre le beurre et le sucre.