
Avec le mois de juin arrive la saison du joli fruit orange, gorgé de soleil : j'ai nommé l'abricot ! Délicieux nature, ce fruit de l'abricotier se prête à de nombreuses préparations culinaires : les confitures bien sûr, mais aussi en tartes, au sirop,.

SORBET AUX MANDARINES • 2 kg de mandarines • 300 g de sucre semoule • 1 petit verre de mandarine impériale.

Un coup de chaleur et hop, on a envie de glace !! Celle-ci, légère et vegan, plus proche du sorbet d'ailleurs que de la crème glacée, plaît.

Les photos qui accompagnent cette recette ne reflètent pas vraiment ce que j’appelle une glace moelleuse : on dirait plutôt une glace fondue.
Avec le retour des beaux jours, on se redécouvre des envies de desserts légers et très frais.

Régalez-vous avec ce sorbet que vous pouvez réalsier aussi bien avec des cerises bien sucrées de saison, ou toute l'année avec des cerises congelées.

Dès l’arrivée du printemps, les enfants commencent leur lavage de cerveau (du mien) car ils veulent DES GLACES! On fait depuis quelques semaines déjà des sorbets à l’orange ou à la fraise, mais cette fois-ci ils voulaient une glace à mettre sur un cornet.