
Pendant la période de l'avent, qui peut résister à ces doux parfums de cannelle, de cardamome et de biscuits chauds qui embaument la maison?.

Ingrédients : pour une cinquantaine de petits sablés 180 g de farine type 55 ou type 65 100 g de beurre doux à température ambiante 90 g de sucre de canne blond (sucre cassonade) 40 g de poudre de noisette (ou de poudre d’amande) 20 g de fécule de maïs.

Préparation : 25 minutes environ Cuisson : 15 minutes Recette : pur beurre ! Ingrédients pour 40 à 50 pièces : 180 g de beurre.

Aujourd'hui pas de recette de Bredele, on fait une pause.
Ces petites galettes sont délicieusement parfumées à l 'eau de fleur d'oranger ! Soit on aime ou on n'aime pas.

C'est bientôt NOËL, j'ai voulu réaliser des bredele à la cannelle, et comme d'habitude j'ai fait une variante.

La pâtisserie alsacienne se résume souvent à ces représentants incontournables tels le kaeskueche, le mannele, les bredele, le kouglof ou encore le pain d'épices.