Spécial pommes de terre
Qui n'aime pas les pommes de terre ? Frites, cuites à l'eau ou au four, sautées...Elles sont délicieuses, se marient avec de nombreuses saveurs, s...
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Tags :
Morue, Cabillaud, Pomme de terre, Lapin, Pruneau, Salade, Beurre, Noix, Brandade, Parmentier, Noix de St Jacques, Légume, Frite, Potatoe, Coquille St Jacques, Farci
Qui n'aime pas les pommes de terre ?
Frites, cuites à l'eau ou au four, sautées...
Elles sont délicieuses, se marient avec de nombreuses saveurs, se cuisinent à l'infini, et font toujours l'unanimité !
Un livre de 60 pages comprenant :- Des recettes pour tous les jours : Salade piémontaise, Brandade de morue en Parmentier, Écrasée de pommes de terre et beurre aromatisés...
- Des recettes conviviales : Potatoes et salsa, Aligot, Tortilla...
- Des recettes sophistiquées : Pommes de terre farcies à l'agneau, Rosaces de pommes de terre et noix de saint-jacques à la vanille, Parmentier de lapin aux pruneaux...
Caractéristique du produit
Editeur : Larousse
Présentation : broché
Présentation : broché
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Pannequets de morue à l’écrasé de pommes de terre
Ingrédients : pour 5 personnes 500 g de pommes de terre (poids net) 5 belles gousses d’ail Du gros sel pour la cuisson des pommes de terre 10 cl de lait ½ écrémé 10 g de beurre doux Noix de muscade râpée 600 g de filet de morue 10 feuilles de pâte philo.
Caldeirada à la morue
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Morue à la courgette (Bacalhau espiritual) Ingrédients : 400 g de morue, 1 morceau de courgette de 200 g, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1.
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Morue frite panée à l'oeuf
Morue frite panée à l'oeuf Ingrédients : 200 g de morue, 1 oeuf, farine, poivre au moulin, persil plat et 1 gousse d'ail.
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BRANDADE DE MORUE (thermomix)
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de OMOTHERMIX Ingrédients : 400 g de morue 600 g de pommes de terre 100 g de crème épaisse 50 g d'huile d'olive + 10 g 10 g de jus de citron 2 gousse d'ail + ou - 20 g de beurre Persil plat Poivre 450 g d'eau.
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