Mes Recettes d'Alsace: Cahier de recettes à remplir - 50 fiches à compléter avec vos propres recettes - Livre de cuisine alsacienne - Carnet à personnaliser

Neijohrsbretschdell (brioche de nouvel an en forme de bretzel)

Ces quantités vous permettront de réaliser 2 grands bretzels briochés.

Source: Je vais vous cuisiner

Sablés de Noël aux Amandes

Voici une petite recette de bredele de noël toute simple mais délicieuse.

Source: Ma Cuisine Gourmande by delf745

Pain façon Bretzel : Brioche Pasquier

Pain façon Bretzel : Brioche Pasquier vous proprose 2 recettes inédites à garnir tendance, pour des repas sur le pouce gourmands et léger

Source: Litchi & Vanille

Mannele maison (ou Mannala ou Jean Bonhomme)

Mannele maison (ou Mannala ou Jean Bonhomme) ou et produits Bredele

Source: Emilie Sweetness

Fraisier (fiche CAP pâtisserie)

Fraisier (recette CAP Pâtisserie) Source fiche technique Cap Pâtisserie n°6 session 2010 Recette trouvée sur le blog Rock The Bretzel – http://rockthebretzel.

Source: Plaisirs de la Maison

Biscuits à l’huile d’olive, cardamome et vin {recette végétale}

Bonjour! Nouvelle recette de biscuits croquants pour tester une huile d’olive Corse AOP reçue pour test.

Source: Ma Cuisine Gourmande by delf745

Bretzel du Nouvel An

En Alsace, il est de coutume de manger un Bretzel du Nouvel An le premier jour de l'année.

Source: Les petits plats de Patchouka

Index Pain Viennoiseries

Brioches : Bretzels Sucrés Brioche à la Crème type brioche tranchée Brioche au Mascarpone – Brioche au Yaourt Brioche aux Pépites de Chocolat – Brioche aux Pépites en MAP – Brioch…

Source: Ma Cuisine Gourmande by delf745

Lämmele, l'agneau de Pâques alsacien à croquer

En Alsace, le dimanche de Pâques ne saurait se passer de la compagnie gourmande d’un lämmele, lammala ou Osterlammele, (comprenez un petit agneau) ! Cet adorable biscuit génoise qu’on dévore sans pitié au petit-déjeuner ou au goûter a sans doute fini.

Source: Je vais vous cuisiner

Flocons au Citron

Bonjour! Nouvelle recette de bredele! Celle-ci a été plébiscitée par les collègues, je dois me dépêcher de la publier ^_^ Des petits biscuits découpés en flocons de neige, parfumés et glacés au cit…

Source: Ma Cuisine Gourmande by delf745

Bratschtall du Nouvel An – Brioche alsacienne pour le Nouvel An

Ingrédients : pour un bretzel brioché La pâte briochée 400 g de farine type 55 25 g de levure fraiche de boulanger (ou 2 cuillerées à café de levure déshydratée de boulanger) 100 g de sucre en poudre 20 cl de lait ½ écrémé 40 g de beurre doux ramolli.

Source: Plaisirs de la Maison

Bretzels Alsaciens

Bonjour ! Voici une petite recette que je voulais faire depuis longtemps ! Les bretzels alsaciens, bien dorés, avec leur gros sel qui croque sous la dent, ça représente mon année Nancéienne et notr…

Source: Ma Cuisine Gourmande by delf745

Bretzels à la crème

Une petite recette de petits fours à déguster avec un thé ou un café, trouvée sur un livre assez ancien Ancel - Oetker "la Pâtisserie de tous les jours" aux Editions Chantecler.

Source: Plaisirs de la Maison

Spritz bicolores- bredele

Recette du magazine « Pâtisserie Idéal » d’octobre 2010 Ingrédients : pour 120 spritz 220 g de beurre à température ambiante 1 pincée de sel fin Zeste d’un demi-citron non traité 120 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé (7,5 g) 350 g de farine.

Source: Plaisirs de la Maison