Ma cuisine pour une vie meilleure

La cuisine de Pascale Naessens montre qu'on peut privilégier le plaisir et la convivialité tout en respectant des pratiques saines. Ayant fait de... Voir la suite


Description produit



La cuisine de Pascale Naessens montre qu'on peut privilégier le plaisir et la convivialité tout en respectant des pratiques saines.
Ayant fait de son approche globale de l'alimentation un véritable style de vie, elle en a tiré plusieurs livres de recettes.
Ce nouvel opus, organisé autour de focus produits, décline ce qui a fait le succès de ses précédents livres qui comptent parmi les plus gros succès de librairie en Belgique.
Autour de l'avocat, des poissons, de la viande, du fromage, des fruits de mer, des petits pois, de la pistache...
Pascale Naessens nous offre ici 75 recettes richement illustrées, qui nous font oublier contrainte alimentaire et calories au profit de la gourmandise.
Une façon de vivre et de s'alimenter résolument tournée vers le plaisir et la connaissance de soi pour retrouver durablement énergie, ligne et bien-être.

Caractéristique du produit


Editeur : Solar
Format : Illustré
Nombre de page : 240
Présentation : cartonné
Dimensions : 27.9 x 24.1 x 2.3 cm
Date de publication : 04/10/2018

Nous vous recommandons ces produits


La bonne cuisine de nos grand-mères - plus de 490 recettes d'hier et d'aujourd'hui de potages, d'entrées, de plats, de sauces ou d'entremets

La bonne cuisine de nos grand-mères - plus de 490 recettes d'hier et d'aujourd'hui de potages, d'entrées, de plats, de sauces ou d'entremets

Vous souhaitez redécouvrir les bonnes saveurs traditionnelles et réaliser vous-même les recettes de nos grand-mères.

La bonne cuisine de nos grands-mères

La bonne cuisine de nos grands-mères

Vous souhaitez redécouvrir les bonnes saveurs traditionnelles et réaliser vous-même les recettes de nos grand-mères.

Plats uniques du monde

Plats uniques du monde

Partager en famille ou entre amis une cuisine conviviale et chaleureuse, sans avoir à concocter tout un menu : c'est ce que permet le plat unique.

Entre terre et océan - jean-marie gautier à l'hôtel du palais

Entre terre et océan - jean-marie gautier à l'hôtel du palais

Meilleur Ouvrier de France en 1991, Jean-Marie Gautier officie depuis vingt ans aux fourneaux de la Villa Eugénie, le restaurant étoilé de l'Hôtel du Palais de Biarritz.

Vous apprécierez ces recettes


Tartelettes fraises pistaches

Tartelettes fraises pistaches

J'ai acheté ma première barquette de fraises (belges!) de la saison.

Pastilla de thon au St Môret allégé, asperges vertes et aux fruits secs

Pastilla de thon au St Môret allégé, asperges vertes et aux fruits secs

150 g St Môret allégé 1 boite moyenne de thon au naturel 4 feuilles de brick 2 oignons nouveaux 250 g d’asperges vertes égouttées en bocal 20 g d’amandes émondées entières 20 g de pistaches émondées entières huile d’olive sel Chauffer votre four à 180°.

Gratin de fenouil et poires, au gorgonzola et aux amandes

Gratin de fenouil et poires, au gorgonzola et aux amandes

Un gratin de fenouil et poires au gorgonzola et aux amandes, voilà une surprenantes mais délicieuse association.

Navettes de saumon fumé au fromage "ail et fines herbes"

Navettes de saumon fumé au fromage "ail et fines herbes"

Pour 25 navettes environ 1 œuf 10g de farine ½ cuillère à café de levure chimique 25g de poudre d'amandes 30g de beurre fondu 100g de saumon fumé coupé en petit cubes 75g de fromage à l'ail et fines herbes (type boursin) du poivre four à 180° Clarifier.

Pêches roties au miel, pistaches et .... fromage de chèvre

Pêches roties au miel, pistaches et .... fromage de chèvre

La saison des pêches se finie bientôt alors profitons en ! un dessert vite fait, libre à vous de rajouter le fromage de chèvre comme moi.

Panna cotta pistache et sa compotée d'abricot

Panna cotta pistache et sa compotée d'abricot

Un superbe samedi ensoleillé où j'ai pu découvrir avec ma fille et mon mari la ville de Gand en Belgique, bien mangé au restaurant le midi, pas trop fin le soir mais en dessert, nous avons dégusté ces panna cotta réalisées la veille.

Tarte aux fruits rouges et aux pistaches

Tarte aux fruits rouges et aux pistaches

Voici la recette de la tarte que j'ai faite pour fêter Pâques en famille.

Calisson de pain d’épices au roquefort et aux fruits secs

Calisson de pain d’épices au roquefort et aux fruits secs

Ingrédients : pour 20 calissons 10 petites tranches de pain d’épices (7 x 6 cm) 100 g de roquefort 2 cuillerées à soupe de crème mascarpone 6 abricots secs 30 de pistaches émondées et torréfiées Poivre du moulin Préparation : Ecraser le roquefort à l’aide.

Endives à la flamande revisitées

Endives à la flamande revisitées

Les endives à la flamande sont un classique de la cuisine d'automne et d'hiver.

Vins blancs secs : comment les déguster ?

Vins blancs secs : comment les déguster ?

Fruités et nerveux, fruités et souples, riches et structurés, riches et ronds….

Chou rouge à la flamande (végétalien, vegan) ?

Chou rouge à la flamande (végétalien, vegan) ?

Le chou rouge à la flamande est un plat typique du Nord qui séduira les amateurs «d?aventure» gustative.

Carbonnade flamande

Carbonnade flamande

Ne me demandez pas pourquoi, j’ai toujours eu un faible pour la gastronomie Belge (Et la Belgique en général !) Voici donc ma recette de Carbonnade flamande (J’espère que les puristes ne m’en voudront pas, je pense qu’il y’a quelques différences avec.

Carbonnade flamande et ses frites de polenta

Carbonnade flamande et ses frites de polenta

En souvenir d?un bien agréable séjour à Bruges l?envie d?un petit dîner à la mode belge se fait sentir.

Galette flamande (végétalien, vegan) ?

Galette flamande (végétalien, vegan) ?

Le Nord ne saurait se passer de sa galette beurrée, dite aussi galette flamande, et qui constitue l?une des variantes du gâteau des rois.

Pizza "à la belge" aux poires, fromage de Herve, sirop de Liège et noisettes !

Pizza "à la belge" aux poires, fromage de Herve, sirop de Liège et noisettes !

Quand l'Italie et la Belgique se rencontrent dans ma cuisine, cela donne une pizza surprenante, sucrée-salée et très "fromage" ! .

Carbonade flamande (végétarien, vegan) ?

Carbonade flamande (végétarien, vegan) ?

Mets traditionnel du Nord, la carbonade flamande se végétalise: morceaux de seitan flanqués d'oignons, mijotés dans une sauce à la bière relevée d'épices, d'herbes et d'aromates.

Carbonnade flamande d'Elise

Carbonnade flamande d'Elise

Me revoilà enfin aprés quelqes péripéties, mon ordi ayant décidé de "planter" au moment de Noël ! ne pensant jamais à faire de sauvegarde, .

Carbonade flamande parmentière - balade vers les caps

Carbonade flamande parmentière - balade vers les caps

La carbonade flamande figure sur mon blog depuis longtemps.

Tartines grillées aux poires, raisins et fromage de Herve

Tartines grillées aux poires, raisins et fromage de Herve

Le fromage de Herve est un de mes fromages belges préféré :-)  Il convient très bien sur des tartines à griller au four .

Carbonade Flamande

Carbonade Flamande

Carbonade Flamande au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Copyright RecettesMania ©2026. All rights reserved.