Les pintades passent à la casserole - paris et new york en cuisine
Paris, New York. Deux capitales culturelles cosmopolites où les Pintades sont élevées à des grains différents.Dans Les Pintades passent à la casse...
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Tags :
Pintade, Cerise, Oignon, Goûter, Poisson, Couscous, Grain, Paris, Ile de France, Enfant, Travers, Club, Banquet
Catégories :
Livre, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Cafés, thés, chocolats, Cuisine au quotidien, Cuisine pour les enfants, Cuisine végétarienne et végan, Gastronomie, Poissons et Fruits de mer, Régime spécial, Goûters, Apprentissage et techniques professionnelles, Cuisine familiale, Cuisine traditionnelle, Guides gastronomiques, Aliments complets, Boissons, Cuisine salée
Paris, New York.
Deux capitales culturelles cosmopolites où les Pintades sont élevées à des grains différents.
Dans Les Pintades passent à la casserole, Layla Demay, la New-Yorkaise, et Laure Watrin, la Parisienne, vous invitent à les suivre dans les cuisines de leurs congénères, afin de percer les secrets de leurs âmes dans le fond de leurs marmites.
Le résultat est un livre « 3 en 1 » : une exploration culinaire, un carnet d'adresses gourmandes et un recueil de recettes.
Apprenez ainsi où faire vos courses, qui sont les chefs superstars, comment draguer gourmand, où manger sans couteau ni fourchette...
Un menu aux petits oignons qui fera voyager vos papilles de la halle aux poissons du Bronx au marché africain de Château-Rouge, d'un banquet de noces dans le Queens à un goûter dans un club libertin parisien, ou encore d'une cantine scolaire de Manhattan à un couscous familial du XXe arrondissement.
Cerise sur le gâteau, les grands chefs parisiens et new-yorkais, tels Daniel Boulud, Inaki Aizpitarte, ou Adeline Grattard, livrent leur propre interprétation de la pintade à travers des recettes inédites.
Un livre à picorer ou à dévorer, un indispensable pour les foodies et les gourmets !
Caractéristique du produit
Editeur : Calmann-Levy
Nombre de page : 416
Présentation : broché
Dimensions : 22.6 x 14 x 2.6 cm
Date de publication : 06/10/2010
Nombre de page : 416
Présentation : broché
Dimensions : 22.6 x 14 x 2.6 cm
Date de publication : 06/10/2010
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