Le guide carité des bonnes adresses du vin bio et biodynamique (édition 2019/2020)

Depuis 34 ans maintenant, (première édition en... 1984!) : plus qu'un guide, c'est un véritable tour de France et des pays voisins auquel vous conv... Voir la suite


Description produit


Depuis 34 ans maintenant, (première édition en...
1984!
) : plus qu'un guide, c'est un véritable tour de France et des pays voisins auquel vous convient Jean-Marc Carité et sa fille Lilas, a la rencontre des vignerons bio et biodynamiques et de leur travail.
Découvrez cette dix-huitième édition, actualisée et complétée de nouveaux producteurs et de nouvelles appellations.
Elle présente également une large sélection de vins sans sulfite ajouté.
Seul guide a indiquer les doses totales et libres de S02 ajouté a la mise en bouteille, la qualité des levures et le type de vendanges, il vous informe également des possibilités écotourisme pour vos déplacements et vacances et des différents événements dans lesquels vous pourrez rencontrer directement les vigneron(ne)s.
L'introduction a ce guide répondra enfin a de nombreuses questions sur la réalité du yin bio et l'état des lieux de la viticulture biologique en France.
Ces adresses, références et commentaires vous emmèneront a coup sûr chez les producteurs les plus consciencieux, y chercher les vins les plus sincères a de surprenants rapports qualité/prix.

Caractéristique du produit


Editeur : Utovie
Présentation : broché

Nous vous recommandons ces produits


Le guide carité des bonnes adresses du vin bio et biodynamique (édition 2015-2016)

Le guide carité des bonnes adresses du vin bio et biodynamique (édition 2015-2016)

Le Guide Carité des Bonnes adresses du vin bio et biodynamique 2015-2016 Pour ses 30 ans ce guide de référence se «relooke» entièrement ! Désormais pris en main par Lilas Carité (la fille du fondateur du guide Jean-Marc Carité).

Le guide carité des bonnes adresses du vin bio et biodynamique (édition 2017/2018)

Le guide carité des bonnes adresses du vin bio et biodynamique (édition 2017/2018)

Depuis 32 ans maintenant (première édition en 1984 !) : plus qu'un guide, mieux qu'un guide.

La corne de vache et le microscope - le vin « nature », entre sciences, croyances et radicalités

La corne de vache et le microscope - le vin « nature », entre sciences, croyances et radicalités

Dans les années 1980, des vignerons en dissidence avec le modèle vitivinicole productiviste et l'utilisation de produits chimiques de synthèse ont transformé leurs pratiques pour devenir des vignerons « nature ».

Vous apprécierez ces recettes


Manutara Desafio Maule Valley Chili 2013

Manutara Desafio Maule Valley Chili 2013

Bonjour chers amis amateurs de bons vins, Aujourd?hui, je vous propose de découvrir, si ce n?est déjà fait un superbe vin rouge du Chili composé intégralement de Carignan.

Pain de viandes à l'américaine (meatloaf)

Pain de viandes à l'américaine (meatloaf)

Mélangez 600 g d'aiguillette de bœuf hachée, 250 g d'épaule de veau hachée, 250 g de viande de porc hachée.

Moules au cari sur pâtes +

Moules au cari sur pâtes +

Une recette que je refais souvent, mais jamais tout à fait de la même manière.

Château de Péna Côtes du Roussillon Villages 2014

Château de Péna Côtes du Roussillon Villages 2014

Bonjour à tous, Aujourd?hui, je viens vous présenter un vin rouge que j?ai vraiment bien apprécié.

Filet Mignon à la Tomate au Multicuiseur

Filet Mignon à la Tomate au Multicuiseur

Encore une recette très facile à réaliser en très peu de temps avec  mon multi-cuiseur Ollas GM   Si vous avez envie de tenter l’expérience du robot multicuiseur  ou d’un autre  produit de la gamme  envoyez moi un mail benedictevalet@gmail.

Poulet fumé maison et spaghetti au curry

Poulet fumé maison et spaghetti au curry

Poulet fumé maison et spaghetti au curry Ingrédients : 1 poulet fumé maison, 60 g de spaghetti, 1 échalote, 1 càs de curry, 5 cl de vin.

Moules à la sauce aux pommes et cari +

Moules à la sauce aux pommes et cari +

Cette recette plaira à toutes les personnes qui n’aiment pas cuisiner avec du vin, car il est ici remplacé par un bon jus de pomme sans s.

Poitrine de canard à l’indienne

Poitrine de canard à l’indienne

La marinade au cari et au vin blanc a fait une fête à la trop petite poitrine que nous avions au souper.

Sauté de porc au curry

Sauté de porc au curry

Recette N°376 Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de porc dans l'épaule 1 poivron rouge 1 cuillère à café de curry 50 cl de fond de veau 1 verre de vin blanc sec 1 oignon 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel/poivre Recette: Coupez la viande en morceaux.

Noix de Saint Jacques au curry

Noix de Saint Jacques au curry

Ingrédients: 300 gr noix de st.

Curry de Filet Mignon de Porc à la Française

Curry de Filet Mignon de Porc à la Française

Hier soir c’était jour d’improvisation ! A la base je suis parti sur la volonté de tester un nouveau Curry de Madagascar acheté au Salon Gastronomique Mer & Vin lundi dernier au Centre des Expositions du Parc Floral de Paris.

Médaillons de porc, sauce exquise à la poire +

Médaillons de porc, sauce exquise à la poire +

La poire s’associe ici avec de fines tranches de fenouil, une touche de cari, une lichette de sirop d’érable, un peu de vin blanc et de c.

Filet Mignon à la Tomate au Multicuiseur

Filet Mignon à la Tomate au Multicuiseur

Encore une recette très facile à réaliser en très peu de temps avec  mon multi-cuiseur Ollas GM   Si vous avez envie de tenter l’expérience du robot multicuiseur  ou d’un autre  produit de la gamme  envoyez moi un mail benedictevalet@gmail.

Moules sauce crème curry

Moules sauce crème curry

Moules sauce crème curry Ingrédients : 800 g de moules de bouchot par personne,  20 cl de vin blanc, 1 càc de curry, 20cl de crème.

Pâté au veau à l’indienne

Pâté au veau à l’indienne

Ce pâté original comporte trois étapes, une première pour la garniture, une deuxième pour l’abaisse du fond faite avec du riz cuit, une .

Foie de veau à la thaïlandaise +

Foie de veau à la thaïlandaise +

Je n’étais pas sûre de réussir cette improvisation en cuisant le foie, la matière grasse était peut-être insuffisamment chaude ou le f.

Thon au curry à la mauricienne

Thon au curry à la mauricienne

Avec cette recette je participe donc au nouveau défi Recettes autour d’un ingrédient # 54 dont Virginie du blog  çasentunpeulebruleparla est la marraine et qui a choisi comme ingrédient : le Curry …

Galettes de veau au cari + Petite mayo +

Galettes de veau au cari + Petite mayo +

Moi qui aime tant la cuisine indienne, je me demande pourquoi je n’avais jamais tenté de faire des galettes de veau avec du c.

Boulettes de veau à l’indienne +

Boulettes de veau à l’indienne +

Plat fusion par excellence, ce ragoût de boulettes parfumé à la tomate et au cari est un mets savoureux qui sort de l’ord.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.