La langue
Ah ça, on les convoque les souvenirs d'enfance quand on parle de cuisine. Et là, c'est certain la langue y occupe une place privilégiée. Mais pas a...
Voir la suite
Ah ça, on les convoque les souvenirs d'enfance quand on parle de cuisine.
Et là, c'est certain la langue y occupe une place privilégiée.
Mais pas au panthéon.
La langue c'est souvent avant tout, des souvenirs de cantines, de ceux qui impriment pour longtemps une mémoire du dégout.
Tiens, il y a presque quelques chose d'initiatique dans la réapropriation de cet organe, du palais de l'enfant à celui de l'adulte.
Ce n'est rien, il est à la fois essentiel au goût et à la parole.
Alors vous verrez, il fallait être au moins deux pour vous raconter cette histoire.
On remontera au déluge et on filera de Lisieux à Hanoï, en passant par Kfar Masaryk.
Un compagnonnage sensible.
Et là, c'est certain la langue y occupe une place privilégiée.
Mais pas au panthéon.
La langue c'est souvent avant tout, des souvenirs de cantines, de ceux qui impriment pour longtemps une mémoire du dégout.
Tiens, il y a presque quelques chose d'initiatique dans la réapropriation de cet organe, du palais de l'enfant à celui de l'adulte.
Ce n'est rien, il est à la fois essentiel au goût et à la parole.
Alors vous verrez, il fallait être au moins deux pour vous raconter cette histoire.
On remontera au déluge et on filera de Lisieux à Hanoï, en passant par Kfar Masaryk.
Un compagnonnage sensible.
Caractéristique du produit
Editeur : L'epure
Format : Livre grand format
Nombre de page : 24
Présentation : broché
Dimensions : 21.4 x 12.3 x 0.3 cm
Date de publication : 08/10/2021
Format : Livre grand format
Nombre de page : 24
Présentation : broché
Dimensions : 21.4 x 12.3 x 0.3 cm
Date de publication : 08/10/2021
Nous vous recommandons ces produits
Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor
Vous rêvez de cuisiner tous les jours de bons plats, pas chers, sans passer votre journée en cuisine ou au supermarché ?Découvrez Mentor, la méthode que j'ai créée pour vous aider au quotidien à cuisiner simplement, efficacement et de façon responsable.
SIMPLE
Les nouvelles recettes de Yotam Ottolenghi toujours aussi délicieuses et originales, mais à la portée de tous grâce à 6 principes tout simples repérés par des pictogrammes.
5 ingredients: rapide & facile
JAMIE OLIVER est de retour! Il a commposé de 130 recettes inédites qui associent chacune 5 ingrédients seulement.
Je batch cook light toute l'année
Découvrez la bible du batch cooking version light !Vous rêvez de savourer de bons petits plats au quotidien sans faire exploser les calories ni passer vos soirées en cuisine ? Sandra vous propose dans ce livre un an de menus simples et équilibrés, mais toujours vraiment gourmands !Choisissez celui qui vous fait envie, faites vos courses grâce à la liste fournie et réservez-vous 2 ou 3 heures le dimanche pour préparer les dîners de la semaine en suivant les recettes pas à pas ! Il ne vous restera qu'à les assembler et réchauffer les soirs venus et vous régaler en famille !
Vous apprécierez ces recettes
Chili express aux saucisses et au maïs
Quel délicieux repas à déguster que le chili et tellement moins long à cuire que nos fèves au lard ! Rassasiant et goûteux, il laisse un .
Mon chili con carne et pain de maïs pour les amis
J'aime beaucoup recevoir mes amis à la maison pour de grandes tablées, mais je ne cuisine pas du tout de la même façon selon la saison, et selon si on est 6 ou 12.
Biscuits papillons
Préparez de beaux et dons biscuits papillons pour faire plaisir aux enfants ! Ou aux adultes ^^.
Muffins à la semoule et aux myrtilles
Muffins à la semoule et aux myrtilles Une recette de Nigella Lawson que mes enfants réclament souvent car elle fait partie de leurs muffins préférés.
Gâteau TI'SON - Gâteau à la Farine de Maïs - Recette simple et rapide
Un classique de la cuisine réunionnaise que ce Gâteau TI'SON.
Ajiaco Cubano
L’ajiaco de Cuba est un ragoût très populaire, d’origine colombienne, un genre de melting pot où se mêlent les différents ingrédients traditionnels de l’île cubaine : poulet, maïs, tomate, pomme de terre… Ce plat est très probablement dérivé de plats.
Gaufres coco charbon noir
Une recette originale de gaufres à base de charbon noir et de lait de coco.
Soupe de maïs express avec Magimix
Soupe de maïs express avec Magimix Une recette réalisée avec le Juice Expert de Magimix en utilisant le filtre jus pour avoir une texture lisse et sans morceaux mais vous pouvez tout à fait si vous préférez avec une soupe avec une texture plus épaisse.
Chili express sans viande au maïs
Les légumineuses sont de formidables dépanneuses quand on a peu de temps pour cuisiner.
Millas charentais
Le millas charentais, entre gâteau et flan, est une pâtisserie à base de farine de maïs, parfumée évidemment au cognac.
1 Recette facile, Roses des sables au chocolat noir
Une recette gourmande, rapide et facile que l'on prend plaisir à réaliser traditionnellement avec les enfants pour Noël - les délices de manel - Préparation : 15 min - Cuisson : 2 min - pour 4 personnes - 100 gr de pétales de maïs, 125 gr de chocolat.
Pop-Corn sucrés maison au sucre vanillé équitable .
Bonjour à tous en ce dimanche après-midi je vous propose une petite recette rapide à faire avec vos enfants .
Chili express sans viande au maïs
Nous n’avons pas mangé chez nous hier soir, mais je vous propose un repas idéal pour un lundi midi sans viande.
1 Recette facile et rapide, le Boeuf China
Une recette de boeuf aussi simple que rapide, un plat de viande coloré et savoureux - Sonia - Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min - pour 3 à 4 personnes - 500 g de bœuf à fondue, 2 cuillères à soupe d'Arôme MAGGI, 200 g de petits pois surgelés, 1.
Pavés de saumon express à la mexicaine
Pour faire plaisir à mon goûteur qui raffole des tostadas, j'ai servi des pavés de saumon sur l'une de ces grandes chips de maïs et les a.
Crèmes « Danette » maison au chocolat au lait (sans œuf)
Un dessert tout simple réalisé pour mes petits enfants en vacances, pas trop chocolaté.
Crevettes coco express au quinoa
Crevettes coco express au quinoa Une recette qui se prépare en 15 minutes avec juste 10 minutes de cuisson.
Wok pois mange-tout, mini-épis de maïs, carottes, lamelles de poulet
Au fond vous le savez, les enfants sont difficiles.
Filet de morue express aux croustilles de maïs
J’ai déjà préparé une recette semblable, mais celle-ci n’a nul besoin d’oeuf et de farine pour être délicieuse, la mayonnaise sert de lia.