Langue

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Les produits comportant le tag "Langue"


La cuisine des coquillages et crustacés

La cuisine des coquillages et crustacés

Cet ouvrage nous propose 133 recettes d'un chef breton inventif et amoureux des produits de la mer.Sous sa baguette, la cuisine des coquillages et...

Le snacking, ca se grignote et c'est bon !

Le snacking, ca se grignote et c'est bon !

le grignotage, les petits repas sur le pouce sont devenus un mode de consommation courant. un nouveau mot d'origine anglaise a fait son apparition...

Dictionnaire de la cuisine

Dictionnaire de la cuisine

Parler d'un sujet avec précision n'est pas facile.Le langage, emploi de la parole pour formuler des idées, est aussi et avant tout une manière de s...

Quand le vin fait sa révolution : terroirs, appellations, cépages, vignerons : tout savoir

Quand le vin fait sa révolution : terroirs, appellations, cépages, vignerons : tout savoir

Hier les Français buvaient souvent des rouges rustiques et des blancs acides. Leur ignorance était grande sur les cépages, les crus et les caves. P...

Un vignoble se raconte : madiran

Un vignoble se raconte : madiran

Tags: Alcool, Vin, Langue

Les amateurs de vins qui osent sortir des sentiers battus et cheminer vers des authenticités vigneronnes liées aux expressions du terroir, découvre...

Les 365 lois de l'amateur de whisky

Les 365 lois de l'amateur de whisky

Pour découvrir ou approfondir l'univers du mythique spiritueux ambré !Jamais de glaçons dans un single malt, hérétique ! Préférez toujours les brut...

Le cuisinier landais - les bons domestiques - lettres à mon gendre et nouvelles lettres à mon genre

Le cuisinier landais - les bons domestiques - lettres à mon gendre et nouvelles lettres à mon genre

Plus qu'un simple recueil de recettes, des plus simples aux plus subtiles, Le Cuisinier landais est un hymne vibrant aux plaisirs de la table et la...

Manifeste pour un vin inclusif

Manifeste pour un vin inclusif

« Si vous attendez de ce livre un petit bouquin distrayant, passez votre chemin (non revenez, on va rire un peu quand même). Attention, ça va pique...

Le vin en seul coup d'oeil (2e édition)

Le vin en seul coup d'oeil (2e édition)

Tags: Alcool, Vin, Langue

Vous ne savez jamais quelle bouteille choisir au restaurant ? Votre caviste a l'air de parler une langue étrangère ? Vous redoutez le moment où on...

La langue

La langue

Ah ça, on les convoque les souvenirs d'enfance quand on parle de cuisine. Et là, c'est certain la langue y occupe une place privilégiée. Mais pas a...

La cuisine de mémé

La cuisine de mémé

Il était une fois, au tout début du XXe siècle, la ferme du Bastar. On y vit pauvrement, mais on y mange richement. Il y a là le grand-père silenci...

L'anthologie du sacavin

L'anthologie du sacavin

Enfin, l'Anthologie du sacavin est rééditée. Dans ce classique de l'oenophilie, on retrouvera la fine fleur de la littérature française depuis le m...

Un tour gastronomique de la chine - 88 recettes des cuisines régionales (2e édition)

Un tour gastronomique de la chine - 88 recettes des cuisines régionales (2e édition)

L'introduction aux cuisines chinoises régionales et à leurs recettes est la raison d'être de ce livre. Vous serez émerveillé par la diversité de...

Petit précis de prosecco

Petit précis de prosecco

Les Petits Précis en p de gastronomie italienne s'adressent à tous les amoureux de l'Italie et de sa table. Le Petit Précis de Prosecco, septième o...

Terrines et pâtés - recettes traditionnelles et gourmandes

Terrines et pâtés - recettes traditionnelles et gourmandes

S'il existe un grand nombre de façons de faire la cuisine, il n'y en a qu'une de l'aimer : la déguster.Chasser, c'est parcourir la campagne pour le...

Reliefs

Reliefs

Ce recueil aurait pu s'appeler Stromates, mais il ne traite que d'un sujet. Miscellanées était pris, et je pensais avoir épuisé les termes apparent...

Cuisine bordelaise

Cuisine bordelaise

Découvrez la gastronomie de la Gironde par une visite guidée en compagnie de notre cuisinière bordelaise. Sous-bois humides et fumants, vignes brûl...

Histoire du vin et de l'eglise

Histoire du vin et de l'eglise

Saint-Emilion, Châteauneuf-du-Pape, Saint Amour, Vigne de l'Enfant Jésus, Saint Joseph, autant de marques tangibles de la présence de l'Église dans...

L'esprit de l'art culinaire

L'esprit de l'art culinaire

Figure fondatrice de l'histoire de l'art allemande, Carl Friedrich von Rumohr (1785-1843) est connu pour être l'auteur de l'Esprit de l'art culinai...

Des hommes, des vins et des émotions

Des hommes, des vins et des émotions

Voici un ouvrage rare sur les plaisirs, les découvertes, les mystères de la dive bouteille. Le vin n'existe que si on le nomme. La langue des mots...

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