L'Ame de la Champagne: Artisanat d'art et Haute gastronomie
Entrées.Esprit de la craie et couteaux.Vitrail de langoustines.Pommes de terre en croûte d'argile.Oeuf rouge de Sienne des Ardennes.Plats.Turbot su...
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Tags :
Veau, Pomme de terre, Champignon, Oeuf, Dessert, Huître, Chocolat, Rapide, Cacao, Italie, Pâtisserie, Asie, Glace, Fromage, France, Noix de St Jacques, Pignon de pin, Enfant, Légume, Viande blanche, Inde, Coquille St Jacques, Basque, Terroir, Grillé, Europe, Foie gras maison
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Beaux livres, Cafés, thés, chocolats, Cuisine au quotidien, Cuisine de saison, Cuisine pour les enfants, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Fromages, Gastronomie, Légumes, Régime spécial, Viandes, volailles, gibiers, Vins - Spiritueux, Noël, Apprentissage et techniques professionnelles, Conserves - Congélation, Dictionnaires et Encyclopédie, Épices, herbes, aromates et condiments, Pain, Terrines - Pâtés, Cuisine familiale, Cuisine traditionnelle, Guides et recettes, Amérique latine, Asie, Europe, Cuisine basque, Cuisine bretonne, Cuisine du terroir, Cuisine savoyarde, Chocolat, Glaces, Pâtisserie, Tartes, Gastronomie et littérature, Guides gastronomiques, Histoire de la gastronomie, Aliments complets, Cancer, Cuisine chinoise, Cuisine indienne, Cuisine italienne, Livres alcools et spiritueux, Boissons, Boulangerie, Cuisine salée, Quiches, Pizzas, tartes, cakes, Santé
Entrées.
Esprit de la craie et couteaux.
Vitrail de langoustines.
Pommes de terre en croûte d'argile.
Oeuf rouge de Sienne des Ardennes.
Plats.
Turbot sur douelle champenoise.
Saint-Jacques cuites sous la paille.
Homard grillé sur ceps de vigne.
Cuir de champignons rosés.
Mosaïque de légumes, huître et veau.
Foie gras en pierre saline de sarrasin.
Volaille de plumes en plumes.
Asperge blanche dans la forge de sarments.
Desserts.
La part des anges.
Feuille à feuilles de Champagne.
Fleur de cacao en transparence.
Écorce dorée des bois d'Argonne.
Esprit de la craie et couteaux.
Vitrail de langoustines.
Pommes de terre en croûte d'argile.
Oeuf rouge de Sienne des Ardennes.
Plats.
Turbot sur douelle champenoise.
Saint-Jacques cuites sous la paille.
Homard grillé sur ceps de vigne.
Cuir de champignons rosés.
Mosaïque de légumes, huître et veau.
Foie gras en pierre saline de sarrasin.
Volaille de plumes en plumes.
Asperge blanche dans la forge de sarments.
Desserts.
La part des anges.
Feuille à feuilles de Champagne.
Fleur de cacao en transparence.
Écorce dorée des bois d'Argonne.
Caractéristique du produit
Editeur : Albin Michel
Format : Illustré
Nombre de page : 288
Présentation : relié
Dimensions : 30.8 x 25 x 3.2 cm
Date de publication : 01/12/2021
Format : Illustré
Nombre de page : 288
Présentation : relié
Dimensions : 30.8 x 25 x 3.2 cm
Date de publication : 01/12/2021
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