Huître

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À la cocotte les huitres !

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En plus de quelques recettes illustrées à base d'huîtres, l'auteur nous livre son amour pour la mer et la navigation.Géant d'une fière époque de la...

Calendrier - almaniak tout sur le vin en 365 jours (édition 2018)

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Que boire avec des huîtres ? A quelle température servir ce joli vin blanc que l'on vous a offert ? D'où viennent les appellations contrôlées ? Et...

La cuisine des coquillages et crustacés

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Cet ouvrage nous propose 133 recettes d'un chef breton inventif et amoureux des produits de la mer.Sous sa baguette, la cuisine des coquillages et...

Huitres et saint-jacques

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les huîtres et les coquilles saint-jacques sont pareillement appréciées des connaisseurs. leur goût iodé et la finesse de leur chair en...

100 recettes de cuisine japonaise

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Sushi, Sashimi, Yakitori...On connaît - ou l'on croit connaître - ces plats rendus populaires en France grâce à l'apparition de nombreux restaurant...

Recettes paysannes - ille-et-vilaine

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Ille-et-Vilaine 200 recettes paysannes faciles, familiales et de produits locaux C'est bien de ce pays gallo que proviennent les recettes de ce liv...

Saveurs et senteurs de la sérénissime

Saveurs et senteurs de la sérénissime

Après la gastronomie de la Rome Antique, découvrez - en 80 recettes du XIVe siècle à nos jours - le patrimoine culinaire d'une cité intemporelle à...

Les huîtres

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Les huîtres

Provinces à table - la normandie

Provinces à table - la normandie

Entre falaises et bocage, ici la cuisine est ancrée dans la tradition : harmonieuse, équilibrée et variée.Elle sent bon la crème, le beurre et la m...

Recettes aux huîtres

Recettes aux huîtres

De la lettre A comme à l'ancienne à la lettre S comme soupe , voici 20 manières différentes, raffinées et originales de préparer les huîtres...

Beurk ! c'est bon - cuisine délicieuse de produits repoussants

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Manger des testicules d'agneau grillés, de la cervelle de veau en beignets ou une soupe d'ortie à l'andouille croustillante, ça ne vous est jamais...

Voyage dans les grands muscadet à travers terroirs et saveurs

Voyage dans les grands muscadet à travers terroirs et saveurs

Le jour se lève lentement en ce début de septembre.Une brume épaisse enveloppe encore les ceps qui descendent en lignes ondulantes vers la Sèvre. B...

Cuisinière languedocienne

Cuisinière languedocienne

Ce carnet manuscrit est composé d'une cinquantaine de recettes traditionnelles, à la portée de tous, issues de la richesse de nos terroirs et de no...

Cuisine bordelaise

Cuisine bordelaise

Découvrez la gastronomie de la Gironde par une visite guidée en compagnie de notre cuisinière bordelaise. Sous-bois humides et fumants, vignes brûl...

Les recettes d'amour

Les recettes d'amour

Il existe des milliers de livres de recettes qui rivalisent d'originalité et de surprises. Mais le parti pris de Françoise Dax-Boyer - qui signe là...

La bonne cuisine corse

La bonne cuisine corse

Ici, la matière première est libre.Libre comme le cochon qui, avant d'être débité en « prisutti » et « figatelli », vit des jours heureux de porc...

Le p'tit kit de l'écailleur d'huîtres

Le p'tit kit de l'écailleur d'huîtres

Elles sont les joyaux des tables de fête. Elles sentent bon l'iode et l'air frais.Tantôt charnues et douces, tantôt vibrantes et marines, elles no...

Les nouvelles recettes de la table de mimi

Les nouvelles recettes de la table de mimi

100 recettes appétissantes et des somptueuses photographies, qui transportent les lecteurs au coeur de la campagne française. La Cuisine faite ma...

Jean-françois piège pour tous - recettes super faciles pour faire aussi bien que le chef

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Jean-François Piège nous fait entrer dans cet ouvrage dans sa cuisine personnelle et nous invite à sa table parmi ses amis. Cet ouvrage sort total...

Spécialités françaises, 800 recettes tricolores

Spécialités françaises, 800 recettes tricolores

800 recettes originales pour cuisiner les produits du terroir français. Des recettes salées et sucrées qui mettent à l'honneur plus de 250 spécial...

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