Enseigner l'alimentation un projet de société - les enseignements pratiques interdisciplinaires
Faire entrer l alimentation dans les programmes scolaires, et plus particulièrement pour les collèges dans le cadre des EPI (Enseignements pratiqu...
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Faire entrer l alimentation dans les programmes scolaires, et plus particulièrement pour les collèges dans le cadre des EPI (Enseignements pratiques interdisciplinaires) est le coeur de cet ouvrage.
Il s agit ici de souligner que des enseignements ayant trait indirectement à l alimentation peuvent cependant contribuer à y sensibiliser les plus jeunes.
L attention se tourne sur les formes variables d actions pédagogiques, des outils, de méthodes et de lieux où l enjeu porte sur la lecture de l écrit culinaire, des paradigmes commensaux, marchands, culturels...
Ce manuel à destination des enseignants fait apparaître les différences comme les permanences perçues en termes de production pédagogique sur le fait culinaire.
Caractéristique du produit
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 140
Dimensions : 24 x 15.49 x 0.81 cm
Date de publication : 01/07/2017
Nombre de page : 140
Dimensions : 24 x 15.49 x 0.81 cm
Date de publication : 01/07/2017
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