Bredeles d'alsace et autres petits gateaux
Bredeles d'alsace et autres petits gateaux
Bredeles d'alsace et autres petits gateaux
Caractéristique du produit
Editeur : Baobab Editions
Présentation : cartonné
Présentation : cartonné
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Les bredele
Région chaleureuse et de bien vivre s'il en est, l'Alsace et ses traditions ont su inspirer à l'occasion de la fête de Noël de délicieux petits gâteaux de Noël (Wihnachtsbredele) dont Thierry Kappler nous livre ici les secrets.
Douceurs d'alsace - viennoiseries, gâteaux, tartes, pains d'épices, bredele
80 recettes des fameux biscuits de Noël alsaciens regroupés dans un magnifique ouvrage.
Petits biscuits pour toute l'année
À travers 27 recettes originales, faites-vous plaisir toute l'année en dégustant des petits gâteaux alsaciens : les bredeles.
Bredele et gâteaux de noël
Avec ses 53 recettes gourmandes, ses 53 photos couleur et ses 12 pages d'astuces illustrées, cet ouvrage est avant tout un recueil de recettes de petits gâteaux de noël traditionnels alsaciens qui à travers une histoire et un art culinaire familial, puisent leurs origines dans la haute, la moyenne et la basse alsace, et jusqu'à l'alsace bossue.
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Gâteau simplissime à l’orange de J.F. Piège
Entre deux recettes de bredeles, je vous présente un gâteau simplissime, de saison et délicieux: le fameux gâteau à l’orange de Jean-François Piège.
Läckerlis de Bâle ou Basler Läckerlis
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Sablé noisette
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Sablés coquins
Une autre recette de Petits Fours et bredele d'Alsace, ce petit livre génial dont j'ai déjà parlé.
Sablés aux épices
Gourmand de pain d'épices et de petits gâteaux, j'aime particulièrement la tradition germanique de préparer des "bredele" pour l'Avent, période qui se télescope avec la St Nicolas, autre raison de célébrer la gourmandise.
Leckerli bâlois
Une nouvelle recette de pâtisserie suisse : les lerckerli (on trouve aussi laerckerli ou läckerli) dont le nom est tout un programme en soi car il signifie "friandise".
Bûchettes aux noisettes et au café (Bredele)
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Grégoriens
Un nouvelle recette de Bredele, livre que que je n'ai pas fini d'épuiser ! Toute simple et adaptée à la saison.
Zimtstern, bredele étoilé à la cannelle
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Biscuits aux épices de Noël
Aujourd’hui, je vous présente ma dernière recette de bredeles édition 2020, des biscuits de Noël aux épices à pain d’épices.
Cannes de St Nicolas de Christophe Felder
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Toutes nos recettes faciles de biscuits et de petits gâteaux secs
Biscotti, cigares ou croquants aux amandes, bredele alsaciens, cookies américains, galettes, palets ou sablés breton, macarons au chocolat, à la framboise ou au miel, montecaos, madeleines, ghribas à la noix de coco, makrouts aux dattes, linzer sans.
Mes 5 recettes de biscuits de Noël préférées
Compilation des 5 recettes de gâteaux de Noël ou bredele préférées de Kélou
Sablés aux épices
Il existe un tas de nuances dans les proportions de beurre et de sucre dans les sablés.
Spécialité d’Alsace : Bredele zimtsterne
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Macarons aux noisettes
Une autre façon d'utiliser des blancs d’œufs ! j'ai fait plusieurs essais avant d'arriver à un résultat satisfaisant, pas trop dur mais assez cuit pour ne pas être caoutchouteux.
Sablés Forêt Noire
Les sablés Forêt Noire pour entretenir l'Esprit de Noël qui s'installe à la maison.