UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE77 recettes
UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE |
Salade d’asperge et de quinoa
Une salade savoureuse et saine qui met en valeur des produits locaux, pour moi, c’est bingo ! Comme je l’écris souvent, manger santé peut-être un vrai régal, et ici, c’est le cas. Les asperges crue…
Salade de haricots blancs, légumes et croûtons
Je regardais une baguette une peu rassise de la veille, et j’ai pensé panzanella, cette délicieuse salade italienne antigaspi. Mais la recette classique n’a pas de protéine, et je voulais créer une…
Salade crémeuse de pois chiches vinaigrette au tahini
Le tahini est vraiment rendu un ingrédient populaire, en plats salés ou sucrés, ça tombe bien, car j’adore moi aussi, ce qui explique qu’il y en a un méga pot dans mon frigo. Il est absolument déli…
Salade d’orge et de jambon
Quoi faire avec des restes de jambon (de Pâques ?), hum… en fait, il y a plusieurs options, mais celle-ci est vraiment différente et savoureuse et vous n’aurez pas à vous en tenir au sempiternel pl…
Salade de chou-fleur et de poivron rôtis
Je suis un peu trop fanatique du chou-fleur rôti et d’une salade que j’ai déjà publiée sur le blogue, mais comme je la fais régulièrement, je me suis dit qu’un changement ferait un peu de bie…
Salade de choux de Bruxelles, de pomme et de fenouil, vinaigrette à l’anis
D’abord parue en 2020 dans mon magazine électronique (en vente dans la boutique du blogue ) cette salade m’a fait aimer les choux de Bruxelles que j’avais jusqu’alors toujou…
Potage froid de concombre et de laitue
Cette recette est toute simple, savoureuse, sans cuisson et parfaite (selon moi), car avec la chaleur, on a envie de manger léger et de ne pas trop s’éreinter longtemps en cuisine. Le midi, un pota…
Salade de pâtes tex-mex
Une salade de pâtes vraiment généreuse : en saveur et en quantité, mais c’est parfait, car vous pourrez la partager et ainsi faire des heureux 😁 ! Comme on y trouve des légumineuses et assez de lég…
Salade d’ananas et de poivrons rôtis
J’aime laisser galoper mon imagination pour créer de nouvelles combinaisons de saveurs (en tout cas, nouvelles pour moi !). L’ananas en salsa, c’est du déjà vu,…
Ma fattouche
J'adore la salade fattouche, mais faite maison, c'est tellement bon (et mieux!). C'est que le pita reste vraiment croustillant et avec mon petit mélange secret-mais-pas-compliqué,…
Roulés de laitue avec poulet mariné à la lime et au sirop d’érable
Un excellent repas, réalisé avec du poulet mariné, et prêt en moins de 30 minutes : génial ! Vous pouvez bien sûr faire mariner la…
Ma salade d’été préférée
Non pas une salade niçoise (pas de thon), mais certainement inspirée par elle, voici ma salade-repas estivale préférée, celle que je prépare lorsque des copines…
Salade de melon, chayotte, concombre et feta avec vinaigrette miel et menthe
Je pense que cette salade sera celle de mon été : elle se fait en un clin d’œil, on ne peut la rater, les saveurs sont…
Salade de crevettes nordiques d’inspiration asiatique
L’an dernier, j’avais publié une recette assez consultée de salade de crevettes aux pêches. Me revoici avec une version aux parfums d’Orient que j’ai vraiment…
Flans de courge avec salade d’asperge à l’orange
Je cherchais une idée d’entrée délicate pour la fête des Mères et je me suis souvenue que ma mère avait bien aimé une salade d’asperge…
Salade de riz brun avec baies de goji, noix de Grenoble et fruits séchés
Après-midi de congé, ma copine de toujours vient manger à la maison. Super : une victime consentante (et enthousiaste) pour mes tentatives culinaires. Ça tombe pile :…
Salade fraîcheur de lentilles aux herbes
J’adore les salades-repas, et je les aime d’autant plus lorsqu’elles sont préparées la veille. J’ai alors un repas rapide sous la main pour le midi…
Salade de tortellinis à la César, mais allégée
Ouin… j’arrive du supermarché avec un méga sac de tortellinis congelés. Sans trop réfléchir, je n’ai que tout bonnement vu le prix (pas cher !), je…
Salade chaude avec fromage à griller mariné
J’aime les entrées de légumes, j’ai l’impression de mieux manger tout en profitant d’un bon repas en bonne compagnie. Pourquoi s’en passer ? On fait ainsi…
Ma salade de poulet
Je sais bien que l’on a tous une recette de salade de poulet dans notre répertoire, mais je vous donne la mienne parce qu’elle est…