UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE

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Toutes les recettes de "Salade"


Salade de melon d’eau, concombre et tomate

Salade de melon d’eau, concombre et tomate

La fraîcheur en bouche cette salade, et d’une grande simplicité.

Salade de maïs, quinoa et haricots

Salade de maïs, quinoa et haricots

Je dégustais cette salade avec chéri sur la terrasse, et je me disais : wow ! J’ai toute une assiettée santé devant le nez ! Tout y est dans ce plat : de beaux légumes, des fibres et des …

Salade de betteraves grillées sur le BBQ et de concombre au yogourt

Salade de betteraves grillées sur le BBQ et de concombre au yogourt

Je n’avais pas mis les pieds à Toronto depuis 2014, année où j’ai dit « bye bye boss » pour changer de vie.

Bol de poulet, quinoa, salade à la grecque et tzatziki

Bol de poulet, quinoa, salade à la grecque et tzatziki

Ce bol santé, débordant de fraîcheur et de saveur est un plat qui fait partie d’un plan de préparation de repas ou « meal prep » que vous trouverez sur mon blogue et qui est fabuleusement utile et …

Salade de pâtes au thon

Salade de pâtes au thon

Oui, la bouffe coûte plus cher qu’avant, mais il y a encore moyen de bien manger et de manger sainement à prix correct, et pour ça, on peut compter sur les pâtes et le thon (et les légumineuses, ma…

Salade de boulgour, pois chiches et pomme

Salade de boulgour, pois chiches et pomme

Le boulgour à la cote à la maison, et c’est super car le boulgour ou bulgur ou boulghour (comme vous voulez) est fabriqué à partir de blé, il s’agit donc d’une céréale qui a une haute teneur en fib…

Salade automnale d’épeautre

Salade automnale d’épeautre

Cette salade demande un peu de planification, mais vous serez vraiment récompensé ! D’abord, elle est savoureuse, car en bouche, c’est une heureuse rencontre de sucré, salé et d’acidulé, de texture…

Salade de maïs et chou-fleur

Salade de maïs et chou-fleur

Début septembre, j’achète du maïs frais au marché public et je dis à la maraîchère : « C’est probablement dans les derniers de l’année hein ? », « Mais pas du tout », qu’elle me dit, « on est ici j…

Salade de couscous, courgette, et cantaloup

Salade de couscous, courgette, et cantaloup

Fait chaud, c’est le temps des repas légers et rafraîchissants.

Salade de chou et de fèves germées au tofu mariné, vinaigrette hoisin

Salade de chou et de fèves germées au tofu mariné, vinaigrette hoisin

J’ai conçu cette salade pour mon magazine électronique il y a deux ans, et à l’époque, j’étais moins friande de tofu que j’avais toujours trouvé ennuyant et sans saveur, sans parler de sa texture q…

Salade de pommes de terre aux œufs

Salade de pommes de terre aux œufs

Les salades de pommes de terre ? J’aime beaucoup, mais « pimpée » ! En accompagnement des grillades l’été, c’est super, et je vous propose une recette qui a fait l’unanimité chez moi.

Salade de couscous perlé aux légumes rôtis

Salade de couscous perlé aux légumes rôtis

J’ai toujours une boîte de couscous perlé, ou couscous israélien, sous la main.

Salade d’orge, pomme, feta et menthe

Salade d’orge, pomme, feta et menthe

Si cette salade est vraiment savoureuse le jour même, je la pense encore meilleure le lendemain.

Salade d’asperge  et de quinoa

Salade d’asperge et de quinoa

Une salade savoureuse et saine qui met en valeur des produits locaux, pour moi, c’est bingo ! Comme je l’écris souvent, manger santé peut-être un vrai régal, et ici, c’est le cas.

Salade de haricots blancs, légumes et croûtons

Salade de haricots blancs, légumes et croûtons

Je regardais une baguette une peu rassise de la veille, et j’ai pensé panzanella, cette délicieuse salade italienne antigaspi.

Salade crémeuse de pois chiches vinaigrette au tahini

Salade crémeuse de pois chiches vinaigrette au tahini

Le tahini est vraiment rendu un ingrédient populaire, en plats salés ou sucrés, ça tombe bien, car j’adore moi aussi, ce qui explique qu’il y en a un méga pot dans mon frigo.

Salade d’orge et de jambon

Salade d’orge et de jambon

Quoi faire avec des restes de jambon (de Pâques ?), hum… en fait, il y a plusieurs options, mais celle-ci est vraiment différente et savoureuse et vous n’aurez pas à vous en tenir au sempiternel pl…

Salade de chou-fleur et de poivron rôtis

Salade de chou-fleur et de poivron rôtis

Je suis un peu trop fanatique du chou-fleur rôti et d’une salade que j’ai déjà publiée sur le blogue, mais comme je la fais régulièrement, je me suis dit qu’un changement ferait un peu de bie…

Salade de choux de Bruxelles, de pomme et de fenouil, vinaigrette à l’anis

Salade de choux de Bruxelles, de pomme et de fenouil, vinaigrette à l’anis

D’abord parue en 2020 dans mon magazine électronique (en vente dans la boutique du blogue ) cette salade m’a fait aimer les choux de Bruxelles que j’avais jusqu’alors toujou…

Potage froid de concombre et de laitue

Potage froid de concombre et de laitue

Cette recette est toute simple, savoureuse, sans cuisson et parfaite (selon moi), car avec la chaleur, on a envie de manger léger et de ne pas trop s’éreinter longtemps en cuisine.

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