UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE

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Toutes les recettes de "Volaille"


Brochettes de poulet à l’italienne

Brochettes de poulet à l’italienne

Tous les ans, j’aime bien vous offrir une nouvelle recette de brochettes pour le BBQ.

Bol de poulet, quinoa, salade à la grecque et tzatziki

Bol de poulet, quinoa, salade à la grecque et tzatziki

Ce bol santé, débordant de fraîcheur et de saveur est un plat qui fait partie d’un plan de préparation de repas ou « meal prep » que vous trouverez sur mon blogue et qui est fabuleusement utile et …

Méthodes pour mieux s’organiser : poitrines de poulet aux herbes

Méthodes pour mieux s’organiser : poitrines de poulet aux herbes

On va se dire les vraies affaires : passer moins de temps en cuisine la semaine, c’est ce que nous voulons tous (ou presque).

Linguines en sauce crémeuse aux poulet, brocoli et tomates séchées

Linguines en sauce crémeuse aux poulet, brocoli et tomates séchées

Un repas de semaine prêt en moins de vingt minutes, c’est pas beau ça ? C’est ce que je vous propose avec ce plat absolument délicieux et allégé, puisque oui, la sauce est crémeuse, mais sans crème…

Riz au poulet et aux champignons

Riz au poulet et aux champignons

Fiston et moi adorons le riz, et un repas qui le met à l’honneur tombera assurément dans notre palette (à moins d’être raté !).

Orzo gratiné au poulet et aux tomates

Orzo gratiné au poulet et aux tomates

De la vraie bouffe réconfortante et satisfaisante, juste parfaite par temps frisquet, et qui saura satisfaire les amateurs de fromage (comme moi).

Pochettes de poulet, chou-fleur et noix de cajou

Pochettes de poulet, chou-fleur et noix de cajou

Un vrai délicieux mélange de cultures : les « jamaican patties » ont inspiré le concept et la belle croûte dorée, la garniture, quant à elle, est un peu tirée de la cuisine indienne avec son lait d…

Soupe à l’orge et au poulet

Soupe à l’orge et au poulet

Je voulais faire une soupe comme m’aurait fait ma grand-maman, vous savez ce genre de soupe simple, mais réconfortante qui fait du bien à l’âme et au bedon ? C’est le cas de celle-ci : pas d’épice …

Poulet poché

Poulet poché

Je fais pocher un poulet presque toutes les semaines.

Chili express au poulet

Chili express au poulet

Il est anti-gaspi ce chili, car vous utiliserez des restes de poulet cuit pour le réaliser, et il est express parce qu’habituellement, un chili demande une heure de cuisson, et celui-ci ne mijotera…

Brochettes de poulet marinées enrobées de bacon

Brochettes de poulet marinées enrobées de bacon

Cette recette, je l’ai faite minimum quatre fois.

Spaghetti sauce crémeuse aux poivrons, tomates et asperges rôtis

Spaghetti sauce crémeuse aux poivrons, tomates et asperges rôtis

J’adore cette sauce toute simple au goût tout doux, je l’ai faite et refaite à plusieurs reprises, car elle accompagne non seulement les pâtes à merveille, mais aussi des poitrines de poulet ou mêm…

Cari de poulet inspiration tikka masala

Cari de poulet inspiration tikka masala

Ce plat est un exemple parfait de comment faire plus avec moins.

Trempette au poulet et aux artichauts à la César

Trempette au poulet et aux artichauts à la César

On s’entend, c’est un repas en soi, mais c’est parfait pour être dégusté entre amis ou en famille pendant une soirée de partie de hockey, de football, ou devant un bon film, c’est comme vous voulez…

Hauts de cuisse de poulet aux parfums des îles sur plaque

Hauts de cuisse de poulet aux parfums des îles sur plaque

En général, les hauts de cuisse sont plus économiques, mais ils sont tout de même tendres et savoureux.

Riz frit au poulet et aux légumes

Riz frit au poulet et aux légumes

La semaine, ça prend des repas comme celui-ci : généreux en quantité, mais pas trop cher pour le portefeuille.

Soupe poulet et nouilles à la patate douce

Soupe poulet et nouilles à la patate douce

Vous allez peut-être sursauter en lisant la liste des ingrédients de ce délectable potage, mais dans la vie, il faut parfois prendre un petit risque, et ce n’est pas un très grand après tout.

Bol mexicain au poulet

Bol mexicain au poulet

Bol mexicain au poulet J’aime bien le principe des bols : d’abord, c’est appétissant, ensuite, il y a un peu de tout ce qui permet de picorer çà et là, puis on y trouve souvent un mélange inté…

Crêpes de sarrasin au poulet, à la courge et aux champignons rôtis

Crêpes de sarrasin au poulet, à la courge et aux champignons rôtis

Les crêpes au poulet, est-ce un classique chez vous comme chez nous ? J’ai d’ailleurs tiré ma première recette de mon livre tout élimé de cette grande dame, Jehane Benoît, il y a deçà de nombreuses…

Chaudrée au maïs, bacon, cheddar et poulet « chunky »

Chaudrée au maïs, bacon, cheddar et poulet « chunky »

Oui, j’aurais pu écrire soupe consistante ou satisfaisante au lieu de « chunky ».

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