UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE

UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE134 recettes

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Toutes les recettes de "Plat salé"


Recette de pâte à tarte à base de beurre pour tartes salées et sucrées

Recette de pâte à tarte à base de beurre pour tartes salées et sucrées

Ma belle-maman m’a demandé ma recette de pâte à tarte à base de beurre.

Salade de haricots, vinaigrette au miel et à la moutarde à l’ancienne

Salade de haricots, vinaigrette au miel et à la moutarde à l’ancienne

Les haricots ont vraiment du « oumph » dans cette salade.

Biscuits moelleux à la courgette et aux pépites de chocolat noir et caramel

Biscuits moelleux à la courgette et aux pépites de chocolat noir et caramel

Mon panier fermier est généreux en courgettes, l’idée de ces biscuits m’est donc venue.

Muffins salés à la courgette, feta, basilic et menthe

Muffins salés à la courgette, feta, basilic et menthe

Je mets toujours un peu de menthe dans mes spanakopitas, et je me disais qu’avec la courgette, ce serait aussi une bonne combinaison (et c’est le cas).

Soupe froide de melon miel légèrement épicée

Soupe froide de melon miel légèrement épicée

Cette soupe froide est vraiment rafraîchissante et son côté légèrement épicé rehausse à merveille la douce saveur de melon : nous avons adoré ! Facile à réaliser, elle est encore meilleure ave…

Tartelettes jardinières avec gelée de rhubarbe et de framboise

Tartelettes jardinières avec gelée de rhubarbe et de framboise

Quand j’étais petite, ma mère nous gâtait avec une tarte jardinière sur une croûte de biscuits Graham et c’était pour moi le sommet des desserts d’été.

Salade de pois chiches vinaigrette au yogourt

Salade de pois chiches vinaigrette au yogourt

Une salade généreuse, savoureuse, rassasiante et pourtant allégée, grâce au yogourt.

Bruschettas à la rhubarbe et ricotta

Bruschettas à la rhubarbe et ricotta

Vous dire comme ces étonnantes bruschettas sont bonnes, en fait, elles sont divines ! Si on a tendance à manger la rhubarbe en version sucrée, on gagne à la découvrir en version salée comme ici.

Orzo crémeux aux asperges et au chorizo

Orzo crémeux aux asperges et au chorizo

L’orzo est une petite pâte que j’aime beaucoup.

Muffins à la betterave, pomme et sirop d’érable

Muffins à la betterave, pomme et sirop d’érable

Vous le savez, j’adore cuisiner avec des purées de fruits et de légumes.

Rouleaux du printemps au homard et à l’ananas rôti

Rouleaux du printemps au homard et à l’ananas rôti

On s’est vraiment régalé grâce à ces rouleaux du printemps : ils regorgent de saveurs et sont d’une fraîcheur délectable en bouche.

Asperges mimosa vinaigrette

Asperges mimosa vinaigrette

Deux classiques dans un, ce ne peut qu’être délicieux non ? Il est super ce plat, car on le réalise un peu d’avance pour faire mariner les asperges et il sera fin prêt quand l’heure du repas sonner…

Filet de porc froid glacé à la moutarde à l’ancienne et au sirop d’érable

Filet de porc froid glacé à la moutarde à l’ancienne et au sirop d’érable

Oui, vous pouvez manger ce délicieux filet de porc chaud, mais il est vraiment savoureux si vous attendez au lendemain pour le déguster froid.

Velouté aux asperges, au fenouil et parmesan

Velouté aux asperges, au fenouil et parmesan

Il est savoureux ce velouté, le parmesan lui accordant une légère touche d’umami.

Hauts de cuisse de poulet style shawarma

Hauts de cuisse de poulet style shawarma

J’aime beaucoup le poulet shawarma, et c’est très facile d’en faire à la maison.

Brocoli, chou-fleur et halloumi rôtis, sauce aux yogourt, miel et citron

Brocoli, chou-fleur et halloumi rôtis, sauce aux yogourt, miel et citron

Je me suis régalée de ce plat, c’est vrai qu’en partant, j’adore les légumes grillés, mais ainsi relevés d’une sauce à la fois aigre et douce et du côté salé du halloumi, disons que c’est dans ma c…

Salade de couscous israélien aux courgettes et poivrons rôtis, vinaigrette au persil

Salade de couscous israélien aux courgettes et poivrons rôtis, vinaigrette au persil

Une salade vibrante, toute en fraîcheur qui est un régal pour les yeux, les papilles et le bedon.

Tofu sauce aux arachides rôties

Tofu sauce aux arachides rôties

Suis fière de moi : mes recettes de tofu sont maintenant vraiment appréciées par les deux hommes de la maison et j’ai encore frappé dans le mille avec celle-ci.

Taboulé de boulgour à la pomme

Taboulé de boulgour à la pomme

La fraîcheur dans votre assiette, ça vous dit ? Ce taboulé revisité est vraiment délicieux et gagne en saveur si vous avez la patience de le laisser reposer au frigo quelques heures.

Sauce à spaghetti express

Sauce à spaghetti express

Quand j’étais petite, un de mes repas préférés était le spaghetti vite fait de ma mère.

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