UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE

UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE64 recettes

UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE |

Toutes les recettes de "Plat"


Ma chakchouka

Ma chakchouka

Chakchouka, « shakshouka » ou « shakshuka », peu importe comment c’est écrit, c’est un peu comme la poutine au Québec : ce plat semble soulever la discorde quant à ses origines. Certains vous diron…

Bouchées de chou-fleur rôti avec sa trempette chaude au fromage

Bouchées de chou-fleur rôti avec sa trempette chaude au fromage

C’est le genre de truc que l’on sert à l’heure de l’apéro, et c’est donc bon. Mais moi, j’aime aussi servir ce type de plat lors d’un repas, entre amis ou avec la famille, où il n’y a pas de chichi…

Pétoncles sur salsa de tomates et de pêches

Pétoncles sur salsa de tomates et de pêches

Un beau plat d’été, pour se gâter, où le contraste du chaud et du froid se marie à merveille. J’ai eu droit à des : « c’est…

Brochettes de poulet au citron et aux parfums d’Orient

Brochettes de poulet au citron et aux parfums d’Orient

Vous pouvez bien sûr préparer ces brochettes la veille, les faire mariner 24 heures et les déguster le lendemain. Mais il est tout à fait…

Gigot d’agneau au cidre, au miel et à la menthe

Gigot d’agneau au cidre, au miel et à la menthe

Êtes-vous comme moi plutôt côtelettes (ou carré) que gigot ? Ce plat vous fera changer d’avis. Je me suis attaquée à la chose en raison de…

Pâtes express

Pâtes express

Un repas équilibré, en version végé ou pas, économique, savoureux, rapide et crémeux sans crème. Oui, oui, ce plat est tout ça et je n’exagère…

Barquettes fondantes d’aubergine au Migneron de Charlevoix

Barquettes fondantes d’aubergine au Migneron de Charlevoix

Tags: Plat, Entrée

En entrée ou en plat principal, et accompagnées d’une petite verdure, ces barquettes végé sont savoureuses. Optant pour un produit local, j’ai utilisé le Migneron…

Bœuf braisé à l’italienne

Bœuf braisé à l’italienne

Les braisés sont à l’hiver ce que les grillades sont à l’été : un régal doudou. Rien d’étonnant à ce que les plats mijotés sont si…

Crevettes à la méditerranéenne sur un lit d’orzo crémeux

Crevettes à la méditerranéenne sur un lit d’orzo crémeux

Voici un plat doudou et rapide, rien de compliqué, mais qui se laisse aussi parfaitement déguster par une belle soirée en bonne compagnie. Demandant peu…

Pâtes express petits pois, feta et avocat

Pâtes express petits pois, feta et avocat

Moins de dix minutes, c’est le temps de préparation que prend ce plat vraiment savoureux. Facile à faire, impossible à rater, suffit d’avoir les ingrédients…

Gratin de légumes d’hiver

Gratin de légumes d’hiver

Ce satisfaisant plat végétarien est un repas en soi, et il est succulent. Les légumes sont bien fondants, les saveurs se marient à merveille : c’est…

Tagliatelles à la sauce rosée aux tomates cerises, poivrons et ail confits

Tagliatelles à la sauce rosée aux tomates cerises, poivrons et ail confits

J’ai conçu ce plat un soir de semaine où je n’avais pas trop de temps à accorder à la popote. Le boulot débordait et la…

Champignons et pommes de terre grelots en cassolette

Champignons et pommes de terre grelots en cassolette

Avec le temps frisquet qui s’installe, j’ai plus envie de plats réconfortants et crémeux. Celui-ci est donc né d’une envie de bouffe doudou et goûteuse,…

Brochettes de poulet Kon Tiki

Brochettes de poulet Kon Tiki

Les plus jeunes d’entre vous ne se souviendront pas de ce fameux resto de Montréal où les collégiens et cégépiens se rendaient pour déguster des…

Filet de porc aux tomates cerises

Filet de porc aux tomates cerises

Il y a des plats comme ça : rien d’exotique en ce qui a trait aux épices, une viande abordable, une préparation plus ou moins compliquée…

Salade de chou nappa, de fèves germées et de framboises

Salade de chou nappa, de fèves germées et de framboises

J’ai conçu cette salade pour ma fille d’amour Clara qui adore les fèves germées et les framboises. On la voit d'ailleurs tenir le plat (manque…

Brochettes de porc asiatiques

Brochettes de porc asiatiques

Pour tout vous dire, j’ai conçu cette recette l’hiver dernier en appliquant la méthode des keftas à la cuisine asiatique (ça existe peut-être déjà, faites-le…

Boulettes de légumineuses et de chair de saucisses italiennes en sauce tomate

Boulettes de légumineuses et de chair de saucisses italiennes en sauce tomate

Je pense que vous aimez bien les plats qui introduisent en douce les légumineuses dans votre alimentation et ça tombe bien : moi aussi ! La présence…

Spaghetti de blé entier sauce aux edamames

Spaghetti de blé entier sauce aux edamames

Après avoir couru, il m’arrive souvent d’opter pour un plat de pâtes : j’ai faim et c’est vite fait. Mon goût pour la viande est alors…

Cassoulet de poulet, mais à l’italienne

Cassoulet de poulet, mais à l’italienne

Je sais, un cassoulet c’est zéro italien, j’ai pris beaucoup de libertés ici. Mais c’est que l’on retrouve dans ce plat très doudou quelques-uns des…

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