UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE

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Toutes les recettes de "Entrée"


Salade de pâtes tex-mex

Salade de pâtes tex-mex

Une salade de pâtes vraiment généreuse : en saveur et en quantité, mais c’est parfait, car vous pourrez la partager et ainsi faire des heureux 😁 ! Comme on y trouve des légumineuses et assez de lég…

Salade d’ananas et de poivrons rôtis

Salade d’ananas et de poivrons rôtis

J’aime laisser galoper mon imagination pour créer de nouvelles combinaisons de saveurs (en tout cas, nouvelles pour moi !). L’ananas en salsa, c’est du déjà vu,…

Mon gaspacho

Mon gaspacho

C’est ma belle-maman qui m’a fait découvrir le gaspacho (il y a très longtemps !), on ne mangeait pas ça à la maison, et ce…

Ma salade d’été préférée

Ma salade d’été préférée

Non pas une salade niçoise (pas de thon), mais certainement inspirée par elle, voici ma salade-repas estivale préférée, celle que je prépare lorsque des copines…

Salade de melon, chayotte, concombre et feta avec vinaigrette miel et menthe

Salade de melon, chayotte, concombre et feta avec vinaigrette miel et menthe

Je pense que cette salade sera celle de mon été : elle se fait en un clin d’œil, on ne peut la rater, les saveurs sont…

Salade de crevettes nordiques d’inspiration asiatique

Salade de crevettes nordiques d’inspiration asiatique

L’an dernier, j’avais publié une recette assez consultée de salade de crevettes aux pêches. Me revoici avec une version aux parfums d’Orient que j’ai vraiment…

Flans de courge avec salade d’asperge à l’orange

Flans de courge avec salade d’asperge à l’orange

Je cherchais une idée d’entrée délicate pour la fête des Mères et je me suis souvenue que ma mère avait bien aimé une salade d’asperge…

Salade de riz brun avec baies de goji, noix de Grenoble et fruits séchés

Salade de riz brun avec baies de goji, noix de Grenoble et fruits séchés

Après-midi de congé, ma copine de toujours vient manger à la maison. Super : une victime consentante (et enthousiaste) pour mes tentatives culinaires. Ça tombe pile :…

Salade fraîcheur de lentilles aux herbes

Salade fraîcheur de lentilles aux herbes

J’adore les salades-repas, et je les aime d’autant plus lorsqu’elles sont préparées la veille. J’ai alors un repas rapide sous la main pour le midi…

Salade de tortellinis à la César, mais allégée

Salade de tortellinis à la César, mais allégée

Ouin… j’arrive du supermarché avec un méga sac de tortellinis congelés. Sans trop réfléchir, je n’ai que tout bonnement vu le prix (pas cher !), je…

Potage de carotte, d’estragon et de curcuma

Potage de carotte, d’estragon et de curcuma

C’est probablement le dernier potage chaud que je mets en ligne pour quelque temps : le printemps arrive (enfin) !!!!! Mais il est vraiment délicieux, et assez…

Salade chaude avec fromage à griller mariné

Salade chaude avec fromage à griller mariné

J’aime les entrées de légumes, j’ai l’impression de mieux manger tout en profitant d’un bon repas en bonne compagnie. Pourquoi s’en passer ? On fait ainsi…

Ma salade de poulet

Ma salade de poulet

Je sais bien que l’on a tous une recette de salade de poulet dans notre répertoire, mais je vous donne la mienne parce qu’elle est…

Barquettes fondantes d’aubergine au Migneron de Charlevoix

Barquettes fondantes d’aubergine au Migneron de Charlevoix

Tags: Plat, Entrée

En entrée ou en plat principal, et accompagnées d’une petite verdure, ces barquettes végé sont savoureuses. Optant pour un produit local, j’ai utilisé le Migneron…

Soupe miso, légumes et nouilles

Soupe miso, légumes et nouilles

Si vous ne connaissez pas le miso, j’espère qu’après avoir lu mon petit texte, vous en achèterez. Il s’agit premièrement d’une pâte fermentée de haricots…

Salade chaude de pois chiches

Salade chaude de pois chiches

J’avais vraiment envie d’une salade, mais puisque c’est l’hiver, je la voulais chaude. Qui dit salade, dit verdure, et de la laitue cuite et mollasse…

Pâté végétalien du bonheur

Pâté végétalien du bonheur

Ces aliments qui rendent heureux, excellent livre du Dr Bernard Fontanille et de Marie-Laurence Grézaud, a fait gaiement remuer mes neurones de blogueuse culinaire. C’est…

Salade de « kale » vraiment bonne (j’vous jure !)

Salade de « kale » vraiment bonne (j’vous jure !)

Ma relation compliquée de haine/tolérance avec le chou frisé a enfin évolué, en fait, elle a avancé à pas de géants ! Il n’y a pas…

Velouté de courge, de carotte et de patate douce

Velouté de courge, de carotte et de patate douce

Qui dit que manger santé se doit d’être ennuyant ? Ce velouté débordant de saveur et d’antioxydants fortifiera votre système tout en satisfaisant vos papilles. Je…

Salade de pâtes, de courgette et concombre

Salade de pâtes, de courgette et concombre

Même si les courgettes vous plaisent plus ou moins, vous aimerez cette salade. C’est que je n’en suis également pas trop friande, mais comme pour…

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