Saveurs Franco-Polonaises162 recettes
Bonjour ! Passionnée de cuisine depuis longtemps, je vous invite à découvrir et à partager quelques recettes simples et gourmandes, principalement végétariennes, ainsi que quelques recettes inspirées de cuisine polonaise, mon pays d’origine. Je vous propose également de découvrir (à ceux qui ne la connaissent pas ou peu) la belle région d’Auvergne, pays de traditions culinaires. Bonne dégustation et bon voyage à tous! Angie
TARTARE DE DAURADE AU PAMPLEMOUSSE ROSE
Ce tartare de daurade au pamplemousse rose dont la recette je vous propose aujourd’hui est vraiment délicieux et raffiné.
VELOUTÉ D’ENDIVES À LA FOURME D’AMBERT ET NOISETTES
Une petite recette de velouté d’endives pour finir la saison d’hiver, agrémenté de fourme d’Ambert et de noisettes, rapide à faire et très.
SALADE DE CLÉMENTINES, AVOCAT, RADIS NOIRS, OLIVES ET FETA
Pour la fin de l’hiver je vous propose la recette d’une salade composée riche en nutriments, elle est délicieuse et prête en 15 minutes ! .
TARTARE DE BROCOLI, AVOCAT ET KIWI
Je vous propose une recette de salade toute verte et ultra-vitaminée, idéale pour l’hiver et prête en 20 minutes.
CRÈME DE CRESSON ET TOPINAMBOURS
Idéale pour se réchauffer un soir d’hiver, cette crème de cresson et topinambour ravira vos papilles et vous réconfortera, et en plus elle.
POIREAUX ET KIWIS PARFUMÉS AU MIEL DE CHÂTAIGNER
Après les repas de fêtes, je vous propose une entrée légère et raffinée composée de poireaux et kiwis et parfumée au miel de châtaigner et m.
TARTARE DE CÉLERI ET POIRE, CRACKERS AUX GRAINES
Pour les adeptes de la cuisine végane, je propose cette petite recette que j’ai testée et que vous pourrez préparer en entrée pour vos fêt.
HARENGS AUX AGRUMES À LA POLONAISE
Les harengs, préparés de différentes façons, sont toujours présents sur la table de Noël en Pologne, je vous propose une recette d’inspirati.
PARMENTIER DE POULET AUX SHITAKÉS
La saison de champignons bat son plein, je vous propose la recette d’un délicieux parmentier de poulet aux shitakés.
ROULÉS D’AUBERGINES, SAUCE TOMATES, RICOTTA, PIGNONS DE PIN
La saison d’aubergines se termine tout doucement, je vous propose une dernière recette à base de ce beau légume-fruit - un gratin de roulé.
SALADE DE HARICOTS VERTS AUX FRAMBOISES ET CHAMPIGNONS
Une entrée élégante et qui a du peps grâce à l’acidité de la framboise qui se marie bien avec les haricots, les amandes ajoutent du croquant.
TERRINE FRAÎCHEUR AUX CAROTTES, CHOU-FLEUR ET ÉPINARDS
Découvrez cette délicieuse terrine tricolore à base de carottes, chou-fleur et épinards, qui ravira les palais des amateurs de cuisine végét.
SALADE D’ÉTÉ AUX ABRICOTS, FETA, COURGETTE ET AMANDES
Une jolie salade estivale aux abricots, feta, courgettes et amandes, parfumée à la menthe et miel, je vous invite à la préparer pour vos r.
SALADE DE POMMES DE TERRE AU HADDOCK ET POIREAUX
Cette fois-ci j’ai pour vous une recette de salade d’inspiration norvégienne où l’on consomme beaucoup de haddock- le poisson des mers du .
SALADE D’ÉTÉ ROUGE ET BLANCHE
Toujours présentes sur nos tables d’été- les petites salades fraîcheur sont idéales pour un pique-nique au soleil ou pour accompagner un bar.
SPAHGETTIS DE COURGETTES ET CAROTTES À LA SAUCE POIVRON
Ce petit plat végan, coloré et healthy, à base de courgettes et carottes, servies sur un lit de poivrons est un vrai délice.
PUDDING DE GRAINES DE CHIA, FRAMBOISES ET MANGUE
De petites verrines healthy, sans sucre, à base de fruits, lait de coco, graines de chia et graines de courge, colorées et légères que l’on .
LASAGNES AUX LENTILLES, COURGETTES ET TOMATES
Je vous propose une recette de lasagnes végétariennes composées de lentilles vertes, courgettes, tomates, ricotta et mozzarella, agrémenté.
TARTELETTES PRINTANIÈRES AUX ASPERGES BLANCHES
Ces tartelettes de printemps aux asperges blanches, très élégantes demandent un peu de préparation mais elles vous séduiront par leur goût.
CARAPACCIO DE SAUMON AUX CAROTTES, RADIS ET AVOCAT
Une idée d’entrée fraîche et printanière pour votre table de Pâques.