Saveurs Franco-Polonaises297 recettes
Bonjour ! Passionnée de cuisine depuis longtemps, je vous invite à découvrir et à partager quelques recettes simples et gourmandes, principalement végétariennes, ainsi que quelques recettes inspirées de cuisine polonaise, mon pays d’origine. Je vous propose également de découvrir (à ceux qui ne la connaissent pas ou peu) la belle région d’Auvergne, pays de traditions culinaires. Bonne dégustation et bon voyage à tous! Angie
TARTARE DE SAINT-JACQUES AUX FRUITS DE LA PASSION, PICKLES D’OIGNONS ROUGES ET GRENADE
Cette petite entrée élégante au goût subtil peut être une idée d’entrée pour votre menu de Pâques.
MIODOWNIK - GÂTEAU AU MIEL POLONAIS
Je vous propose aujourd’hui une recette de gâteau polonais au miel, noix et crème de caramel appelé « miodownik ».
CAKE AU CHOU KALE, TOMATES CONFITES ET NOISETTES
Pour votre repas de Pâques, je vous propose une recette de cake au chou kale, tomates confites et noisettes, vous pourrez le servir à l’ap.
TARTE AUX CREVETTES, POIREAUX ET LAIT DE COCO
Une petite tarte légère et croustillante réalisée avec des feuilles de brick et composée de crevettes, poireaux et lait de coco, avec une to.
SALADE COLORÉE D’ENDIVES, POIRES, DATTES ET NOIX
Croquante, colorée et vitaminée, cette petite salade est idéale pour finir l’hiver et démarrer le printemps en pleine forme.
TARTE AU CHÈVRE, POIRES ET NOIX
Que diriez-vous d’une tarte sucrée-salée aux poires et chèvre, agrémentée de cerneaux de noix et de thym ? Je vous conseille d’essayer cette.
SALADE ORANGE-MOZZA À LA GRENADE, MENTHE ET ROQUETTE
Une salade de saison, colorée et pleine de vitamines, composée de roquette, oranges, grenade, menthe, mozzarella et parmesan, proposée par.
BROWNIES AUX NOIX, NOIX DE PÉCAN ET PIGNONS
Délicieux et gourmands à souhait ces petits brownies aux noix, noix de pécan, noix de cajou, pignons et pistaches qui seront parfaits pour.
CHOU-FLEUR RÔTI AUX NOISETTES TORREIFIÉES, GRENADE ET MENTHE, DIP AU YAOURT
Encore une petite recette tout en légèreté que je publie dans le cadre du défi culinaire https://recettes.
SALADE DE POIREAUX, CÂPRES ET ŒUF MOLLET
J’adore cette petite salade aux poireaux, câpres, œuf mollet et croûtons de pain, arrosée de vinaigrette au vinaigre blanc, elle est simpl.
CHARLOTTE DE CREVETTES, SAUMON FUMÉ ET LA PETITE SALADE DE MESCLUN
Une entrée élégante et raffinée qui peut aussi constituer un plat, inspirée du livre Toques d’Auvergne ( la recette du chef Gilles Bett.
GÂTEAU DE NOËL POLONAIS AUX GRAINES DE PAVOT, POMMES FRUITS SECS
Les plats et pâtisseries à base de graines de pavot sont toujours présentes sur une table de Noël polonaise, selon la tradition chrétienne.
SALADE POLONAISE DE HARENGS, CLÉMENTINES, RAISINS ET NOIX
Le hareng est l’un des ingrédients phares des plats de Noël en Pologne, il se décline à toutes les sauces : à l’huile, à la crème, aux cra.
GÂTEAU MOELLEUX À LA CRÈME DE MARRONS
Pour ceux qui n’ont pas envie de préparer pour Noël une traditionnelle bûche aux marrons, je propose une recette d’un gâteau moelleux à la.
COURGE BUTTERNUT FARCIE À LA POMME, À LA SAUGE ET AU MIEL
Avant l’arrivée des fêtes je vous propose une recette savoureuse et colorée que vous pourrez servir aussi pour Noël.
GALETTES DE CHOU BLANC À LA POLONAISE
Le chou est un légume très populaire en Pologne, la soupe au chou, bigos- un délicieux ragoût de chou, champignons, viande rôtie, pruneaux.
CAKE D’AUBERGINES ET COULIS DE TOMATES
Aujourd’hui je vous propose une recette de cake d’aubergines accompagné d’un coulis de tomates.
SALADE DE FRAMBOISES, GRENADE ET RAISIN
Aujourd’hui je vous propose une petite salade multivitaminée aux fruits de saison, idéale pour les personnes pressées, telles que les étud.
ROULEAUX DE COURGETTES AU CHÈVRE FRAIS ET PIGNONS DE PIN
Une idée de recette sympa pour un apéro, une entrée ou un petit en-cas, à base d’ingrédients sains, facile et rapide à préparer qui peut i.
PRUNES SAUTÉES AU YAOURT, ROMARIN ET AUX SPÉCULOS
Voici une petite recette de dessert de saison à base de prunes, rapide et facile à préparer.