Saveurs Franco-Polonaises302 recettes
Bonjour ! Passionnée de cuisine depuis longtemps, je vous invite à découvrir et à partager quelques recettes simples et gourmandes, principalement végétariennes, ainsi que quelques recettes inspirées de cuisine polonaise, mon pays d’origine. Je vous propose également de découvrir (à ceux qui ne la connaissent pas ou peu) la belle région d’Auvergne, pays de traditions culinaires. Bonne dégustation et bon voyage à tous! Angie
PETITS GÂTEAUX DE NOËL AUX FRUITS SECS
Cette fois-ci je vous propose une recette de petits gâteaux aux fruits secs d'inspiration polonaise.
BÛCHE DE CHÈVRE AGRÉMENTÉE DE FIGUES, MIEL ET PISTACHES
Une idée originale pour vos apéritifs festifs, une bûche de chèvre agrémentée de figues, miel et pistaches, belle visuellement et délicieu.
CRÈME DE CÉLERI ET POMME GRANNY
Ce velouté à base de céléri boule, agrémenté de céleri branche, pomme granny et d’une crème fouettée est un véritable délice ! Peu coûteux.
BANANA BREAD AUX NOIX DE PÉCAN
Un délicieux banana bread aux noix de pécan, amandes et sucre muscovado, parfumé à la cannelle, vanille et rhum, c’est ma proposition de d.
VELOUTÉ DE POIRES ET CHÂTAIGNES
Je vous propose une petite entrée végétale pour les fêtes de fin d'année- un velouté composé de poires et châtaignes, à la fois simple et .
CRÈME BRULÉE TOMATE-POIVRON-FENOUIL
Une petite entrée simple et élégante, et surtout pas très onéreuse-une crème brûlée à la tomate, poivron et fenouil- voici ma proposition .
SALADE DE PETIT ÉPEAUTRE À LA TRUITE FUMÉE ET AGRUMES
Une recette colorée, fraîche, légère et rapide que vous allez sûrement apprécier en cette saison.
CRÈME DESSERT À LA LENTILLE VERTE DU PUY
Un dessert aux lentilles vertes, c'est possible! Aujourd’hui je vous propose une crème dessert très originale à base de lentilles vertes d.
SALADE D’AUTOMNE AUX CÈPES, FIGUES ET LENTILLES VERTES DU PUY
Aujourd’hui je vous propose une recette aux saveurs d’automne, inspirée du livre d’Aurélien et Aurélie Vidal, les jeunes chefs de la Haute.
ROULEAUX DE COURGETTES FARCIS AU POULET ET À LA SAUCE TOMATE
Cette recette d’inspiration polonaise est une proposition sympa pour un plat complet ou bien, pourquoi pas, un apéro.
SOUPE DE ROQUETTE AUX BILLES DE MOZZARELLE ET TOMATES CONFITES
Cette savoureuse salade d’été renferme notamment du calcium, du potassium, du magnésium et de la vitamine C.
GÂTEAU À LA MOUSSE VERTE, MASCARPONE ET AUX FRAMBOISES
Ce gâteau à la mousse végétale verte, garnie d’une crème au mascarpone et aux framboises est très populaire en Pologne.
GLACE ABRICOT-ROMARIN AU MASCARPONE
Cette glace à l’abricot et mascarpone, subtilement parfumée au romarin est une vraie tuerie, si vous la goûtez, vous en deviendrez vite ad.
ABRICOTS GRATINÉS AU MASCARPONE ET AUX AMANDES
Une idée de dessert estival sympa et facile à préparer, alliant les fruits et les herbes.
CAKE AUX COURGETTES , CITRON ET ROMARIN
Idéal pour accompagner vos grillades, facile à emmener en pique-nique, ce cake aux courgettes, feta, citron et romarin (que vous pouvez re.
SOUPE DE MELON AUX FRUITS ROUGES PARFUMÉE À L’ESTRAGON
Essayez cette recette estivale de salade de fruits, très légère et rafraîchissante, composée de melon, fraises, framboises et mûres, parfu.
SALADE DE MELON ET DE MOZZARELLA À L’EAU DE TOMATE
Une petite salade très colorée, estivale et légère, qui peut être servie à l’apéritif ou en entrée et qui ravira les papilles de vos convi.
CAKE VÉGÉTAL AMANDE-CHOCO AUX NOIX DE PECAN
Originaire d’Amérique du Nord, la noix de pécan servait d’aliment de base aux Indiens du fait de sa richesse nutritionnelle et de sa très .
CHAMPIGNONS FARCIS AU GORGONZOLA ET NOISETTES
Le gorgonzola est le fromage emblématique de la gastronomie italienne, né dans la petite ville de Gorgonzola, et produit dans les régions .