Saveurs Franco-Polonaises

Saveurs Franco-Polonaises80 recettes

Bonjour ! Passionnée de cuisine depuis longtemps, je vous invite à découvrir et à partager quelques recettes simples et gourmandes, principalement végétariennes, ainsi que quelques recettes inspirées de cuisine polonaise, mon pays d’origine. Je vous propose également de découvrir (à ceux qui ne la connaissent pas ou peu) la belle région d’Auvergne, pays de traditions culinaires. Bonne dégustation et bon voyage à tous! Angie

Toutes les recettes de "Entrée"


TARTARE DE SAINT-JACQUES AUX FRUITS DE LA PASSION, PICKLES D’OIGNONS ROUGES ET GRENADE

TARTARE DE SAINT-JACQUES AUX FRUITS DE LA PASSION, PICKLES D’OIGNONS ROUGES ET GRENADE

  Cette petite entrée élégante au goût subtil peut être une idée d’entrée pour votre menu de Pâques.

SALADE COLORÉE D’ENDIVES, POIRES, DATTES ET NOIX

SALADE COLORÉE D’ENDIVES, POIRES, DATTES ET NOIX

  Croquante, colorée et vitaminée, cette petite salade est idéale pour finir l’hiver et démarrer le printemps en pleine forme.

SALADE ORANGE-MOZZA À LA GRENADE, MENTHE ET ROQUETTE

SALADE ORANGE-MOZZA À LA GRENADE, MENTHE ET ROQUETTE

  Une salade de saison, colorée et pleine de vitamines, composée de roquette, oranges, grenade, menthe, mozzarella et parmesan, proposée par.

SALADE DE POIREAUX, CÂPRES ET ŒUF MOLLET

SALADE DE POIREAUX, CÂPRES ET ŒUF MOLLET

  J’adore cette petite salade aux poireaux, câpres, œuf mollet et croûtons de pain, arrosée de vinaigrette au vinaigre blanc, elle est simpl.

CHARLOTTE DE CREVETTES, SAUMON FUMÉ ET LA PETITE SALADE DE MESCLUN

CHARLOTTE DE CREVETTES, SAUMON FUMÉ ET LA PETITE SALADE DE MESCLUN

  Une entrée élégante et raffinée qui peut aussi constituer un plat, inspirée du livre Toques d’Auvergne  (  la recette du chef Gilles Bett.

SALADE POLONAISE DE HARENGS, CLÉMENTINES, RAISINS ET NOIX

SALADE POLONAISE DE HARENGS, CLÉMENTINES, RAISINS ET NOIX

  Le hareng est l’un des ingrédients phares des plats de Noël en Pologne, il se décline à toutes les sauces : à l’huile, à la crème, aux cra.

GALETTES DE CHOU BLANC À LA POLONAISE

GALETTES DE CHOU BLANC À LA POLONAISE

  Le chou est un légume très populaire en Pologne, la soupe au chou, bigos- un délicieux ragoût de chou, champignons, viande rôtie, pruneaux.

CAKE D’AUBERGINES ET COULIS DE TOMATES

CAKE D’AUBERGINES ET COULIS DE TOMATES

Aujourd’hui je vous propose une recette de cake d’aubergines accompagné d’un coulis de tomates.

SALADE DE FRAMBOISES, GRENADE ET RAISIN

SALADE DE FRAMBOISES, GRENADE ET RAISIN

  Aujourd’hui je vous propose une petite salade multivitaminée aux fruits de saison, idéale pour les personnes pressées, telles que les étud.

ROULEAUX DE COURGETTES AU CHÈVRE FRAIS ET PIGNONS DE PIN

ROULEAUX DE COURGETTES AU CHÈVRE FRAIS ET PIGNONS DE PIN

  Une idée de recette sympa pour un apéro, une entrée ou un petit en-cas, à base d’ingrédients sains, facile et rapide à préparer qui peut i.

SOUPE RAFRAÎCHISSANTE DE MELON AUX GRAINES D’ANIS, PISTACHES ET YAOURT DE BREBIS

SOUPE RAFRAÎCHISSANTE DE MELON AUX GRAINES D’ANIS, PISTACHES ET YAOURT DE BREBIS

  Cette soupe fraîche très simple à réaliser est une vraie tuerie, je l’ai déjà préparée plusieurs fois à l’apéro à mes amis et tout le mond.

SALADE DE CHOU, POMME VERTE ET NOIX

SALADE DE CHOU, POMME VERTE ET NOIX

  Cette petite salade très croquante à base de chou rouge, pomme verte, noix, graines de courge, assaisonnée d’huile de noix et de vinaigre .

SALADE VÉGÉTALE DE COURGETTES AUX FRAISES, CÂPRES ET NOIX

SALADE VÉGÉTALE DE COURGETTES AUX FRAISES, CÂPRES ET NOIX

  J’ai le plaisir de faire partie du jury du défi culinaire « Mai végétal » sur le site https://recettes.

SALADE D’EPINARDS AUX POIRES SAUCE CITRON-MENTHE

SALADE D’EPINARDS AUX POIRES SAUCE CITRON-MENTHE

  Je vous propose encore une recette printanière pour faire le plein de vert, composée de pousses d’épinard, mesclun, pistaches, menthe et j.

TARTE  AUX CHAMPIGNONS ET MARRONS, ACCOMPAGNÉE D’UNE SALADE D’ENDIVES ET POIRES

TARTE AUX CHAMPIGNONS ET MARRONS, ACCOMPAGNÉE D’UNE SALADE D’ENDIVES ET POIRES

Aujourd'hui je vous propose une  recette de tarte  sucrée-salée avec une délicieuse garniture aux carottes, champignons, marrons, servie ave.

SALADE DE CHOU KALE AUX ORANGES ET BAIES DE GOJI

SALADE DE CHOU KALE AUX ORANGES ET BAIES DE GOJI

Cette salade aux multiples saveurs est un vrai régal pour les papilles.

SALADE D’ENDIVES ET MESCLUN AU RAISIN MUSCAT ET AUX FRUITS SECS

SALADE D’ENDIVES ET MESCLUN AU RAISIN MUSCAT ET AUX FRUITS SECS

  Pour patienter jusqu’aux fêtes, je vous propose un menu de Noël végétarien coloré et gourmand, en entrée une salade d’endives et mesclun d.

VELOUTÉ DE CHÂTAIGNES ET DE CÈPES AUX PICKLES D’OIGNON ROUGE

VELOUTÉ DE CHÂTAIGNES ET DE CÈPES AUX PICKLES D’OIGNON ROUGE

  Ce velouté est un vrai délice, pour vous le proposer dans le cadre du défi culinaire «  Soupes de légumes   » , je me suis inspirée de la.

SOUPE DE BETTERAVES, POMMES ET AGRUMES

SOUPE DE BETTERAVES, POMMES ET AGRUMES

  Une recette très chic, colorée et riche en vitamines, idéale pour affronter l’hiver.

SALADE DE LENTILLES ET CHOU ROMANESCO

SALADE DE LENTILLES ET CHOU ROMANESCO

  Pour la rentrée, je vous propose une recette de salade vitaminée facile à préparer à l’avance, elle se conserve plusieurs jours au réfrigé.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.