Saveurs Franco-Polonaises

Saveurs Franco-Polonaises136 recettes

Bonjour ! Passionnée de cuisine depuis longtemps, je vous invite à découvrir et à partager quelques recettes simples et gourmandes, principalement végétariennes, ainsi que quelques recettes inspirées de cuisine polonaise, mon pays d’origine. Je vous propose également de découvrir (à ceux qui ne la connaissent pas ou peu) la belle région d’Auvergne, pays de traditions culinaires. Bonne dégustation et bon voyage à tous! Angie

Toutes les recettes de "Légume"


CROQUETTES DE COURGETTES ET TZATZIKI

CROQUETTES DE COURGETTES ET TZATZIKI

  Profitons encore de la saison de courgettes, ce légume ultra-léger et riche en eau, à la digestion douce et aux multiples bienfaits, elles.

SALADE AUX ABRICOTS RÔTIS ET HARICOTS VERTS

SALADE AUX ABRICOTS RÔTIS ET HARICOTS VERTS

Les abricots peuvent être préparés aussi en version salée, ils se marient bien avec les légumes, par exemple avec les haricots.

LOUP A LA PLANCHA, AUX FRUITS ET LEGUMES D’ÉTÉ

LOUP A LA PLANCHA, AUX FRUITS ET LEGUMES D’ÉTÉ

  Laissez-vous séduire par cette recette estivale, colorée, légère et savoureuse : le filet de bar accompagné d’un mélange de fruits et légu.

QUINOA AUX FRAISES, PASTÈQUE, FETA, FENOUIL ET AMANDES

QUINOA AUX FRAISES, PASTÈQUE, FETA, FENOUIL ET AMANDES

  Cette salade fraîche, colorée et saine est idéale pour les journées chaudes et ensoleillées d’été, aux bienfaits du quinoa, riche en vitam.

SOUPE POLONAISE FROIDE DE JEUNES BETTERAVES ROUGES

SOUPE POLONAISE FROIDE DE JEUNES BETTERAVES ROUGES

  En polonais « chlodnik » ou la soupe froide de jeunes betterave rouge « botwinka », très consommée en Pologne en période d’été.

GASPACHO TOMATES, PȆCHES, FETA ET BASILIC

GASPACHO TOMATES, PȆCHES, FETA ET BASILIC

  Un gaspacho andalou revisité composé de tomates cerises, pêches, feta, parfumé au basilic, idéal pour se rafraîchir pendant ces fortes cha.

CRÈME BRÛLÉE DE PETITS POIS

CRÈME BRÛLÉE DE PETITS POIS

  Une délicieuse crème brûlée en version salée, préparée avec de petits pois, qui peut être servie en amuse-bouche ou en entrée- voici une r.

TARTE AUX ASPERGES VERTES ET OIGNONS

TARTE AUX ASPERGES VERTES ET OIGNONS

  Pour profiter de la saison des asperges, je vous propose aujourd’hui une recette simple de tarte aux asperges vertes.

VELOUTÉ D’ENDIVES À LA FOURME D’AMBERT ET NOISETTES

VELOUTÉ D’ENDIVES À LA FOURME D’AMBERT ET NOISETTES

  Une petite recette de velouté d’endives pour finir la saison d’hiver, agrémenté de fourme d’Ambert et de noisettes, rapide à faire et très.

SALADE DE CLÉMENTINES, AVOCAT, RADIS NOIRS, OLIVES ET FETA

SALADE DE CLÉMENTINES, AVOCAT, RADIS NOIRS, OLIVES ET FETA

  Pour la fin de l’hiver je vous propose la recette d’une salade composée riche en nutriments, elle est délicieuse et prête en 15 minutes ! .

TARTARE DE BROCOLI, AVOCAT ET KIWI

TARTARE DE BROCOLI, AVOCAT ET KIWI

  Je vous propose une recette de salade toute verte et ultra-vitaminée, idéale pour l’hiver   et prête en 20 minutes.

CRÈME DE CRESSON ET TOPINAMBOURS

CRÈME DE CRESSON ET TOPINAMBOURS

  Idéale pour se réchauffer un soir d’hiver, cette crème de cresson et topinambour ravira vos papilles et vous réconfortera, et en plus elle.

POIREAUX ET KIWIS PARFUMÉS AU MIEL DE CHÂTAIGNER

POIREAUX ET KIWIS PARFUMÉS AU MIEL DE CHÂTAIGNER

Après les repas de fêtes, je vous propose une entrée légère et raffinée composée de poireaux et kiwis et parfumée au miel de châtaigner et m.

TARTARE DE CÉLERI ET POIRE, CRACKERS AUX GRAINES

TARTARE DE CÉLERI ET POIRE, CRACKERS AUX GRAINES

  Pour les adeptes de la cuisine végane, je propose cette petite recette que j’ai testée et que vous pourrez préparer en entrée pour vos fêt.

ROULÉS D’AUBERGINES, SAUCE TOMATES, RICOTTA, PIGNONS DE PIN

ROULÉS D’AUBERGINES, SAUCE TOMATES, RICOTTA, PIGNONS DE PIN

  La saison d’aubergines se termine tout doucement, je vous propose une dernière recette à base de ce beau légume-fruit - un gratin de roulé.

SALADE DE HARICOTS VERTS AUX FRAMBOISES ET CHAMPIGNONS

SALADE DE HARICOTS VERTS AUX FRAMBOISES ET CHAMPIGNONS

Une entrée élégante et qui a du peps grâce à l’acidité de la framboise qui se marie bien avec les haricots, les amandes ajoutent du croquant.

TERRINE FRAÎCHEUR AUX CAROTTES, CHOU-FLEUR ET ÉPINARDS

TERRINE FRAÎCHEUR AUX CAROTTES, CHOU-FLEUR ET ÉPINARDS

Découvrez cette délicieuse terrine tricolore à base de carottes, chou-fleur et épinards, qui ravira les palais des amateurs de cuisine végét.

SALADE D’ÉTÉ AUX ABRICOTS, FETA, COURGETTE ET AMANDES

SALADE D’ÉTÉ AUX ABRICOTS, FETA, COURGETTE ET AMANDES

  Une jolie salade estivale aux abricots, feta, courgettes et amandes, parfumée à la menthe et miel, je vous invite à la préparer pour vos r.

SALADE DE POMMES DE TERRE AU HADDOCK ET POIREAUX

SALADE DE POMMES DE TERRE AU HADDOCK ET POIREAUX

  Cette fois-ci j’ai pour vous une recette de salade d’inspiration norvégienne où l’on consomme beaucoup de haddock- le poisson des mers du .

SPAHGETTIS DE COURGETTES ET CAROTTES À LA SAUCE POIVRON

SPAHGETTIS DE COURGETTES ET CAROTTES À LA SAUCE POIVRON

  Ce petit plat végan, coloré et healthy, à base de courgettes et carottes, servies sur un lit de poivrons est un vrai délice.

Copyright RecettesMania ©2026. All rights reserved.