Saveurs Franco-Polonaises125 recettes
Bonjour ! Passionnée de cuisine depuis longtemps, je vous invite à découvrir et à partager quelques recettes simples et gourmandes, principalement végétariennes, ainsi que quelques recettes inspirées de cuisine polonaise, mon pays d’origine. Je vous propose également de découvrir (à ceux qui ne la connaissent pas ou peu) la belle région d’Auvergne, pays de traditions culinaires. Bonne dégustation et bon voyage à tous! Angie
CRÈME DE CRESSON ET TOPINAMBOURS
Idéale pour se réchauffer un soir d’hiver, cette crème de cresson et topinambour ravira vos papilles et vous réconfortera, et en plus elle.
POIREAUX ET KIWIS PARFUMÉS AU MIEL DE CHÂTAIGNER
Après les repas de fêtes, je vous propose une entrée légère et raffinée composée de poireaux et kiwis et parfumée au miel de châtaigner et m.
TARTARE DE CÉLERI ET POIRE, CRACKERS AUX GRAINES
Pour les adeptes de la cuisine végane, je propose cette petite recette que j’ai testée et que vous pourrez préparer en entrée pour vos fêt.
ROULÉS D’AUBERGINES, SAUCE TOMATES, RICOTTA, PIGNONS DE PIN
La saison d’aubergines se termine tout doucement, je vous propose une dernière recette à base de ce beau légume-fruit - un gratin de roulé.
SALADE DE HARICOTS VERTS AUX FRAMBOISES ET CHAMPIGNONS
Une entrée élégante et qui a du peps grâce à l’acidité de la framboise qui se marie bien avec les haricots, les amandes ajoutent du croquant.
TERRINE FRAÎCHEUR AUX CAROTTES, CHOU-FLEUR ET ÉPINARDS
Découvrez cette délicieuse terrine tricolore à base de carottes, chou-fleur et épinards, qui ravira les palais des amateurs de cuisine végét.
SALADE D’ÉTÉ AUX ABRICOTS, FETA, COURGETTE ET AMANDES
Une jolie salade estivale aux abricots, feta, courgettes et amandes, parfumée à la menthe et miel, je vous invite à la préparer pour vos r.
SALADE DE POMMES DE TERRE AU HADDOCK ET POIREAUX
Cette fois-ci j’ai pour vous une recette de salade d’inspiration norvégienne où l’on consomme beaucoup de haddock- le poisson des mers du .
SPAHGETTIS DE COURGETTES ET CAROTTES À LA SAUCE POIVRON
Ce petit plat végan, coloré et healthy, à base de courgettes et carottes, servies sur un lit de poivrons est un vrai délice.
PUDDING DE GRAINES DE CHIA, FRAMBOISES ET MANGUE
De petites verrines healthy, sans sucre, à base de fruits, lait de coco, graines de chia et graines de courge, colorées et légères que l’on .
LASAGNES AUX LENTILLES, COURGETTES ET TOMATES
Je vous propose une recette de lasagnes végétariennes composées de lentilles vertes, courgettes, tomates, ricotta et mozzarella, agrémenté.
TARTELETTES PRINTANIÈRES AUX ASPERGES BLANCHES
Ces tartelettes de printemps aux asperges blanches, très élégantes demandent un peu de préparation mais elles vous séduiront par leur goût.
CARAPACCIO DE SAUMON AUX CAROTTES, RADIS ET AVOCAT
Une idée d’entrée fraîche et printanière pour votre table de Pâques.
GRATIN DE CHOU KALE AUX POMMES
Cette fois-ci je vous propose une recette végétarienne, saine et savoureuse- un gratin de chou kale, pommes et pommes de terre.
GRATIN D'ENDIVES AU PETIT EPEAUTRE ET AUX GIROLLES
Aujourd’hui je vous présente une recette de gratin healthy et savoureux, composé du petit épeautre, endives, girolles séchées et reblochon.
GRATIN DE PANAIS ET BROCOLIS
Je vous propose une recette de gratin composé de deux légumes figurant parmi les meilleurs pour la santé : le brocoli et le panais.
CARPACCIO DE KAKI ET CHOU KALE
Aujourd'hui je vous propose une recette légère, vitaminée et healthy à base de chou kale et kaki.
FALAFELS À LA LENTILLE VERTE DU PUY
Les légumes secs, souvent oubliés de nos menus possèdent de nombreuses vertus.
CRÈME DE CÉLERI ET POMME GRANNY
Ce velouté à base de céléri boule, agrémenté de céleri branche, pomme granny et d’une crème fouettée est un véritable délice ! Peu coûteux.
CRÈME BRULÉE TOMATE-POIVRON-FENOUIL
Une petite entrée simple et élégante, et surtout pas très onéreuse-une crème brûlée à la tomate, poivron et fenouil- voici ma proposition .