Saveurs Franco-Polonaises129 recettes
Bonjour ! Passionnée de cuisine depuis longtemps, je vous invite à découvrir et à partager quelques recettes simples et gourmandes, principalement végétariennes, ainsi que quelques recettes inspirées de cuisine polonaise, mon pays d’origine. Je vous propose également de découvrir (à ceux qui ne la connaissent pas ou peu) la belle région d’Auvergne, pays de traditions culinaires. Bonne dégustation et bon voyage à tous! Angie
SALADE AUX ABRICOTS RÔTIS ET HARICOTS VERTS
Les abricots peuvent être préparés aussi en version salée, ils se marient bien avec les légumes, par exemple avec les haricots.
LOUP A LA PLANCHA, AUX FRUITS ET LEGUMES D’ÉTÉ
Laissez-vous séduire par cette recette estivale, colorée, légère et savoureuse : le filet de bar accompagné d’un mélange de fruits et légu.
SOUPE DE PȆCHES ET FRUITS DE LA PASSION AU SIROP D’AGAVE ET VERVEINE
Un dessert rafraîchissant à base de fruits, parfumé à la verveine, sans sucre - idéal pour terminer votre repas d’été.
MOUSSE À LA FRAISE, MIEL ET FAISSELLE DE BREBIS
Une mousse à la fraise, au miel et à la faisselle de brebis- voici ma proposition de dessert très léger et rafraîchissant pour la canicule.
MUFFINS AUX CERISES, AMANDES ET PISTACHES
Je vous propose une recette de saison de gâteaux moelleux aux cerises, amandes et pistaches pour un petit déjeuner, un goûter ou un pique-.
TARTARE DE BROCOLI, AVOCAT ET KIWI
Je vous propose une recette de salade toute verte et ultra-vitaminée, idéale pour l’hiver et prête en 20 minutes.
PARFAIT GIVRÉ AU CHOCOLAT NOIR, SALADE D’ORANGES SANGUINES
Pour la fête de la Saint Valentin je vous propose un dessert de Christophe Michalak que j’ai modifié un peu en le réalisant en forme de coeu.
MOELLEUX POIRE-PRALINÉ
Aujourd’hui je vous propose la recette d’un petit dessert gourmand et réconfortant- un moelleux à la poire et praliné.
POIREAUX ET KIWIS PARFUMÉS AU MIEL DE CHÂTAIGNER
Après les repas de fêtes, je vous propose une entrée légère et raffinée composée de poireaux et kiwis et parfumée au miel de châtaigner et m.
TARTARE DE CÉLERI ET POIRE, CRACKERS AUX GRAINES
Pour les adeptes de la cuisine végane, je propose cette petite recette que j’ai testée et que vous pourrez préparer en entrée pour vos fêt.
BÛCHE SEMIFREDDO AUX POIRES, ÉPICES ET GINGEMBRE
En France les bûches aux parfums divers trônent sur les tables des réveillons de fin d’année.
GÂTEAU AUX NOIX ACCOMPAGNÉ D’UNE SALADE D' AGRUMES
Ce gâteau aux saveurs de Noël est très gourmand et savoureux, idéal pour un goûter festif, on peut l’accompagner d’une salade d’agrumes pa.
HARENGS AUX AGRUMES À LA POLONAISE
Les harengs, préparés de différentes façons, sont toujours présents sur la table de Noël en Pologne, je vous propose une recette d’inspirati.
TARTE VÉGANE CRUE À LA NOIX DE COCO ET AU CITRON VERT
Aujourd’hui je vous propose la recette d’un dessert végan à base de noix de coco, bananes, fruits secs et citron vert publiée par deux che.
SOUPE DE PȆCHES, PASSION-VERVEINE
Un dessert estival, léger, sans sucre, à base de pêches et fruits de la passion, parfumé aux feuilles de verveine, une recette facile à ré.
SALADE D’ÉTÉ AUX ABRICOTS, FETA, COURGETTE ET AMANDES
Une jolie salade estivale aux abricots, feta, courgettes et amandes, parfumée à la menthe et miel, je vous invite à la préparer pour vos r.
VERRINES AUX FIGUES, GRAINES DE CHIA ET LAIT DE COCO
Je vous propose une petite recette de dessert à base de fruits de saison- les figues au lait de coco, graines de chia et sirop d’agave.
TARTINES DE POIRES GRATINÉES AU BLEU D’AUVERGNE
Ces tartines feront un tabac à l’apéritif, succès garanti auprès de vos convives ! Une recette simple et efficace que je publie dans le ca.
CARPACCIO DE KIWI ET BANANE, PARFUMÉ À L’ORANGE
Un dessert frais et acidulé, bourré de vitamines qui va régaler petits et grands.
BABKA AUX FRUITS SECS ET AJERKONIAK
Traditionnellement pour Pâques on prépare en Pologne une babka que l’on pourrait comparer au kouglof alsacien.