J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent
A chaque vacance, lorsque je garde mes deux petites filles Meryl (7 ans) et Lexy (4 ans), j'aime réaliser de nouveaux petits biscuits avec elles. Elles sont comme leur mamie, elles aiment mettre la main à la pâte. A cette occasion, nous avons réalisé...
J'avais fait une recette de pâte pralinée qui est excellente, cependant j'en ai trouvé une autre qui je trouve est plus facile à réaliser ; les professionnelles me diront non ce n'est pas comme cela que l'on procède, quoi qu'il en soit, j'ai trouvé cette...
Je vous propose ce soir une pâte à tartiner aux carambars, la première fois que je l'ai faite, c'était au thermomix et la seconde fois sans robot avec une simple casserole au travail avec des adultes. Seulement trois ingrédients pour cette délicieuse...
Ce soir je vous présente le number cake coco, cassis, passion réalisé pour l'anniversaire d'une charmante demoiselle prénommée Laura. Généralement, je réalise les number cake sur des bases pâte sablée, je trouve cela plus gourmand, après je dirai que...
J'ai testé hier ces fameuses crêpes léopard, en effet j'avais vu une vidéo sur le net mais sans aucune explication. Alors comme j'aimais le visuel on va dire que j'ai fait à ma sauce. Il vous faut tout simplement faire votre pâte à crêpes et un peu de...
Aujourd'hui je vous propose un stollen, pain, je dirai même brioche connue en Allemagne sous le nom de Christstollen. Cette brioche garnie de fruits confits, de zestes d'agrumes, d'épices est principalement préparée à l'occasion des fêtes de Noël. Pour...
Je dois faire des petits biscuits pour les enfants du centre d'animation afin qu'ils les offrent à leur parent. A cette occasion, je me suis inspirée d'une recette que proposait "gourmandiseries" que je remercie. J'en ai garni avec de la pâte coco maison,...
Lundi dernier j'ai testé au travail en cours de cuisine, la bûche roulée noix de coco, chantilly et pâte à tartiner noix de coco ; et bien cette semaine on refait à peu près le même style sauf que c'est avec de la pâte à tartiner spéculoos maison. Vraiment...
La semaine dernière, j'ai testé une pâte à tartiner noix de coco chocolat blanc , pourquoi me direz vous ? et bien, trop envie de tester une nouvelle bûche roulée noix de coco. Du coup j'en ai profité pour réaliser ces délicieux financiers en y mettant...
J'ai voulu faire le test d'une bûche roulée noix de coco au travail (au centre d'animation) grâce à une recette donnée par Alexandra Royon conseillère Demarle qui a proposé cette recette via Face book. Je la remercie car cette bûche est vraiment délicieuse....
Envie de faire une bûche roulée noix de coco avec une chantilly et pâte à tartiner noix de coco. Lidle en vend une bonne mais me connaissant il me fallait trouver "the" recette. Après un deuxième essai, je me suis arrêtée sur le blog "Gourmandise Assia",...
Ce soir je vous propose une nouvelle recette que je viens de tester en utilisant mon nouveau moule carré savarin Demarle. Comme il me restait de la pâte, j'ai pu utiliser le reste de pâte grâce à mon second moule savarin ovale. J'aime trop ces deux moules...
J'avais déjà fait des tourbillons au saumon, d'autres au chorizo, mais cette fois ci je vous présente ceux à la tomate, au pesto et au roquefort. J'ai posé ces tourbillons sur une petite tartelette de pâte brisée. Un vrai délice et je remercie la recette...
Le pain thermomix J'avais une machine à pain et je faisais toujours la pâte dans la machine. Par contre, je ne le faisais pas cuire dans la machine car cela ressemblait à de gros pains de mie. Alors, au bout d'une heure trente de pétrissage et de repos,...
Tous les ans, je prépare des galettes des rois à la frangipane ou à la compote de pommes. J'avais pris pour habitude d'acheter de la pâte feuilletée pure beurre mais cette année j'ai voulu changer mes habitudes en faisant de la pâte feuilletée maison....
En réalisant des petits pains au lait pour ma fille qui en raffolent, il me restait de la pâte briochée. J'ai donc voulu innover et essayer de réaliser des petites brioches en formes de roses (un peu d'imaginations... lol) Ingrédients : - 500 gr de farine...
Je devais réaliser un gâteau à base de pommes et spéculoos. La recette me demandait d'acheter de la pâte de spéculoos que l'on trouve au supermarché dans le rayon pâte à tartiner ; mais comme j'aime bien manger des choses faites maison, j'ai préféré me...
N'ayant jamais réalisé de mille feuilles je me suis lancée avec de la pâte feuilletée maison. Ce n'est pas difficile à faire, seul inconvénient, il doit reposer 3 heures au frigidaire avant d'être dégusté. Il y a quelques petits défauts au niveau de la...
Ayant organisée une paëlla géante au quartier où je travaille dans un centre municipal, j'ai voulu clore ce repas par un dessert léger. J'ai donc choisi de faire des sablés aux fraises. Ce n'est pas très compliqué à faire : pâte pour sablés et crème chantilly...
Le week end dernier, j'ai réalisé des Paris Brest, un vrai bonheur et comme il me restait de la pâte j'en ai profité pour faire des profiteroles car mon fils venait manger le lendemain. Ingrédients - 80 gr de beurre - 1 CS de sucre - 1 CC de vanille -...