Mille et une saveurs dans ma cuisine220 recettes
J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent
Parfait glacé vanille amande et sa sauce chocolat noir
J'ai fait il y a quelques temps des mystères avec une base de "parfait" où il n'y a pas besoin d'avoir de sorbetière ou de turbine pour faire cette glace et j'ai voulu refaire des parfaits grâce à la recette du blog "un déjeuner au soleil", par la même...
Biscuit fleur vanille et chocolat
A chaque vacance, lorsque je garde mes deux petites filles Meryl (7 ans) et Lexy (4 ans), j'aime réaliser de nouveaux petits biscuits avec elles. Elles sont comme leur mamie, elles aiment mettre la main à la pâte. A cette occasion, nous avons réalisé...
Riz soufflé maison, riz croustillant au chocolat
La semaine dernière je discutais avec ma fille car elle avait envie de réaliser des barres de céréales avec du riz soufflé, les miennes de barres sont faites à base de flocon d'avoine. Comme elle travaille en Angleterre, elle me dit ici on ne trouve pas...
Entremet crémeux passion, gelée fraise et rhubarbe sur dacquoise amande garnie de mousse chocolat blanc
Pour essayer ma nouvelle toile "couronne de fleurs" que j'ai eu en cadeau, je vous propose un délicieux entremet découvert grâce au chef pâtissier Laurent Deregnaucourt de chez Guy Demarle. Je l'en remercie énormément car cet entremet est vraiment exquis,...
Fleur en chocolat
J'ai vu sur Facebook, une charmante dame qui proposait un gâteau avec des fleurs en chocolat qu'elle avait fait. J'ai donc testé et j'ai vraiment aimé réaliser ces fleurs. J'en ai fait une avec du chocolat ruby, chocolat rose. Je remercie l'internaute...
Crème café au thermomix
Il y a quinze jours, j'ai fait une crème au chocolat trouvée sur le site "espace recette thermomix" et cette fois ci je viens de retrouver la recette chez "Chriscuisine", par contre cette crème est aromatisée au café. Elle est vraiment extra, car contrairement...
Crème namelaka Dulcey pour garnir un letter cake M avec ganache chocolat blanc
Aujourd'hui je vous présente une crème légère, onctueuse, délicieuse réalisée avec du chocolat Dulcey (que l'on peut préparer soit même, mais cette fois ci, je l'ai acheté) qui fut utilisée pour garnir un letter cake. J'ai garni ma lette M avec cette...
Entremet poires, caramel
Ayant acheté pas mal de chocolat Valrhona, je voulais tester un entremet caramel, poire en utilisant mon chocolat caramélia, une découverte pour moi. Pour cet entremet je me suis inspirée du blog de "douceurs exquises", et du blog "encore un gateau" que...
Panna cotta chocolat, vanille, tourbillon
Ce week end j'ai voulu tester des panna cotta vanille chocolat en les coulant dans mon moule mini tourbillon Demarle et posées sur un biscuit financier aux amandes. Nous nous sommes régalés, seule chose à savoir, c'est que c'est plutôt déconseillé de...
Sablé chocolat, cacahuètes salées
Hier j'ai réalisé ou plutôt j'ai testé la recette de sablé chocolat au cacahuètes, recette trouvée chez "Pourquoi, pas" que je remercie car nous nous sommes régalés. Seul petit bémol, la recette préconise d'attendre 24 h au frigo avant cuisson, la prochaine...
Bouchée épicée au foie gras
L'année dernière j'avais testé une recette du blog "Nath-chocolat" qui proposait des bouchées épicées au foie gras. Un vrai délice pour Noël ; j'ai vraiment apprécié ces petites bouchées qui étaient présentées dans un moule Demarle "mini st honoré" ;...
Bûche passion, insert cassis
Bonjour, je continue dans les bûches, comme promis voici la seconde bûche réalisée à Noël. Après celle à la vanille, insert chocolat, je vous propose une bûche mangue/passion et d'un insert cassis maison. Un vrai délice Pour cette bûche je voulais innover...
Bûche vanille avec insert chocolat noir, chocolat au lait sur croustillant - mille et une saveurs dans ma cuisine
Cette année j'ai fait deux bûches pour le 25 décembre différentes toutes les deux mais vraiment délicieuses. Une à la vanille, insert chocolat au lait, chocolat noir sur croustillant et la seconde à la mangue, fruit de la passion insert cassis. Les deux...
Petit gâteau chocolaté - mille et une saveurs dans ma cuisine
Un petit gâteau en forme de tourbillon entouré de chocolat noir, voilà ce que je vous propose ce soir. Ce petit tourbillon pourra agréablement accompagner une délicieuse tasse de café ou de thé. A vous de choisir. Cette recette est vraiment très simple...
Récapitulatif des bûches - mille et une saveurs dans ma cuisine
LBûche roulée bûche roulée au chocolat (recette de ma maman) bûche pralinoise à la gavotte bûche au lait d'amande et insert framboise buche framboise et son insert nougat bûche forêt noire mascarpone bûche meringuée mascarpone, chocolat blanc et fruit...
Bûche de Noël chocolat noir façon bounty - mille et une saveurs dans ma cuisine
Cette semaine avec les mamans qui fréquentent le centre d'animation, nous allons déguster une superbe bûche gourmande au chocolat noir avec un insert noix de coco et crémeux vanille coco découverte sur le site de "Justin cooking" que je remercie. Il faut...
Tarte panna cotta chocolat noir - mille et une saveurs dans ma cuisine
Aujourd'hui invitée chez mon fils, je lui ai proposé d'amener le dessert, une tarte panna cotta au chocolat. Un vrai délice que je dois grâce au blog "Saveurs de Sandrine" que je remercie car nous nous sommes vraiment régalés. J'avais déjà réalisé une...
Biscuit de Noël au chocolat en forme d'étoile - mille et une saveurs dans ma cuisine
Je dois faire des petits biscuits pour les enfants du centre d'animation afin qu'ils les offrent à leur parent. A cette occasion, je me suis inspirée d'une recette que proposait "gourmandiseries" que je remercie. J'en ai garni avec de la pâte coco maison,...
Financier chocolat noir - mille et une saveurs dans ma cuisine
La semaine dernière, j'ai testé une pâte à tartiner noix de coco chocolat blanc , pourquoi me direz vous ? et bien, trop envie de tester une nouvelle bûche roulée noix de coco. Du coup j'en ai profité pour réaliser ces délicieux financiers en y mettant...
Marguerite rose - mille et une saveurs dans ma cuisine
Aujourd'hui je vous présente un entremet réalisé la semaine dernière au bon goût de cassis et de chocolat blanc, basilic, citron. Pourquoi basilic me direz vous ? Tout simplement grâce à mes macarons chocolat blanc, basilic réalisés cette année. Je les...