MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!592 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Rillettes de saumon
Découvrez la recette des rillettes de saumon, une entrée facile à préparer à l'avance pour régaler vos invités.
Lapin aux pruneaux
Le lapin aux pruneaux, une viande blanche fine et maigre, se prête aux recettes variées pour satisfaire vos papilles.
Pulled Pork
Découvrez la délicieuse recette du pulled pork, du porc fondant et effiloché, cuit à basse température.
Royale de Foie gras, Emulsion de laitue lard fumé et sésame torréfié de Jérémy MORIN
Découvrez la recette du Royale de Foie gras de Jeremy Morin.
Risotto au poulet et à l'estragon
Découvrez le risotto au poulet et à l'estragon, un plat crémeux et savoureux à la cuisson parfaite et pleine de caractère.
Le Tajine de poulet M'quali
Le Tajine de poulet M'quali : un mélange de viande et d'épices pour un voyage culinaire marocain inoubliable.
Gâteau de Thanksgiving au potiron de Christopher
Savourez le Gâteau de Thanksgiving au potiron de Christopher, une délicieuse façon de célébrer cette tradition américaine.
Tarte raclette
Découvrez la délicieuse tarte raclette, une recette parfaite pour utiliser vos restes de raclette avec succès.
Filet mignon à la moutarde et au miel sur une écrasée de pomme de terre
Découvrez la recette savoureuse de filet mignon à la moutarde et au miel sur une écrasée de pomme de terre.
Tartelettes aux girolles et magret fumé
Découvrez les tartelettes aux girolles et magret fumé, une recette savoureuse mettant en valeur le canard gras.
Gratin de macaroni jambon champignon
En ce début novembre, avec la recette de la semaine, je vous emmène en voyage, direction l’Italie.
Rouget façon "Pan Con Tomate" de Franck Putelat
Découvrez la recette du Rouget façon 'Pan Con Tomate' de Franck Putelat, un plat savoureux pour vos dîners.
Pilons de poulet sauce barbecue
Découvrez comment préparer des pilons de poulet sauce barbecue moelleux et délicieux pour vos dîners en famille.
Purée de courge façon Alain Ducasse
Découvrez la recette de la purée de courge façon Alain Ducasse, un plat savoureux à réaliser avec des courges variées.
Purée de pomme de terre à l'ail rôti
Découvrez la recette de la purée de pomme de terre à l'ail rôti, un accompagnement parfait pour vos plats de viande et de poisson.
Purée de pois cassés à l'huile de noisettes
La première purée de cette semaine du goût est une purée de pois cassés à l’huile de noisettes.
Beurre de sardines piquantes
Préparez un délicieux beurre de sardines avec une simple boite de conserve pour un apéritif gourmand