MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!592 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Curry crémeux aux crevettes
Découvrez comment préparer un curry crémeux aux crevettes, un plat savoureux et simple à réaliser en seulement 25 minutes.
Soupe indienne aux lentilles corail
Apprenez à préparer une délicieuse soupe indienne aux lentilles corail, un plat végétarien plein de saveurs et de nutriments.
Harira Marocaine
Apprenez à préparer la Harira Marocaine, une délicieuse soupe remplie de légumes, de viandes et d'épices, idéale pour tous les repas.
Soupe de poissons
Découvrez la recette authentique de la soupe de poissons, inspirée des traditions familiales et des côtes de France.
Haricots au chorizo et aux palourdes
Savourez les haricots au chorizo et aux palourdes, une combinaison délicieuse et riche en nutriments pour votre repas.
Orecchiettes aux petits pois et au pesto de pistaches
Découvrez une incroyable sauce aux petits pois et au pesto de pistaches pour accompagner vos pâtes
Marmite de riz à l'encre et aux coquillages
Découvrez comment préparer une délicieuse marmite de riz à l'encre et aux coquillages, inspirée de la cuisine espagnole.
Brochettes d'espadon à la plancha
Savourez des brochettes d'espadon à la plancha avec une marinade asiatique.
Tout savoir... ou presque sur l'anchois!
Dans cet article, découvrez l'anchois, ce petit poisson qui se consomme frais, salé ou encore à l'huile
Pissaladière
Savourez l'été avec une pissaladière maison! Réalisée avec des anchois et des olives, elle ravira vos convives.
Rubik’s cube de foie gras de canard du sud ouest en combinaison de betteraves de la famille Sournac, Brioche au yuzu, ficoïde glaciale à la pulpe d’huile d’amendons de pruneau par Pierrick Célibert
Préparez un Rubik’s cube de foie gras impressionnant, un plat de chef qui allie beauté et délices gastronomiques.
Filets de rouget à la plancha marinade à l'anis et à l'orange
Savourez des filets de rouget à la plancha, marinés à l'anis et à l'orange pour une cuisson rapide et savoureuse.
Crémeux d'asperges vertes façon Mam's
Aujourd’hui, il ne fait pas chaud, en tous cas, pas chez moi dans le sud-ouest.
Asperges rôties au parmesan et son œuf mollet
Découvrez les asperges rôties au parmesan et son œuf mollet, un plat savoureux et sain à base de légumes de saison.
Maki de veau à l'Ossau Iraty et légumes verts de printemps
Réalisez un Maki de veau à l'Ossau Iraty et légumes verts de printemps pour ravir vos convives avec une touche basco-béarnaise.