MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!279 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Haddock en déclinaison par Nicolas BROUSSE
Préparez un délicieux Haddock en déclinaison avec crème, poireau et radis, une recette facile à suivre et pleine de goût.
Saint jacques snackées, huile vierge au vinaigre balsamique blanc et purée de petit pois
Dégustez des Saint jacques snackées, accompagnées d'huile vierge au vinaigre balsamique blanc et de purée de petit pois
Filet de lieu sur une crème de petits pois
Découvrez comment réaliser un filet de lieu sur une crème de petits pois, inspiré d'une expérience de cuisine unique.
Gâteau de Thanksgiving au potiron de Christopher
Savourez le Gâteau de Thanksgiving au potiron de Christopher, une délicieuse façon de célébrer cette tradition américaine.
Filet mignon à la moutarde et au miel sur une écrasée de pomme de terre
Découvrez la recette savoureuse de filet mignon à la moutarde et au miel sur une écrasée de pomme de terre.
Gratin de macaroni jambon champignon
En ce début novembre, avec la recette de la semaine, je vous emmène en voyage, direction l’Italie.
Purée de courge façon Alain Ducasse
Découvrez la recette de la purée de courge façon Alain Ducasse, un plat savoureux à réaliser avec des courges variées.
Purée de pomme de terre à l'ail rôti
Découvrez la recette de la purée de pomme de terre à l'ail rôti, un accompagnement parfait pour vos plats de viande et de poisson.
Tomates farcies
Découvrez ma délicieuse recette de tomates farcies, un classique de la cuisine française à partager en famille.
Rougets grillés au piment d'Espelette, compoté de tomates au thym d'Alexandre Leclercq
Découvrez la recette des rougets grillés au piment d'Espelette, un plat savoureux pour deux personnes à préparer facilement.
Aubergines à la Napolitaine
L’automne semble déjà pointer le bout de son nez et pourtant les étals de nos marchés sont encore couverts d’aubergines, de tomates… Et c’est bien normal nous sommes encore pour quelques jours en été.
Farfalle au Jambon et Petits Pois
Découvrez la recette de Farfalle au Jambon et Petits Pois, idéale pour un repas rapide et savoureux en famille.
Pommes de terre sautées à l'aillet
Découvrez la recette irrésistible des pommes de terre sautées à l'aillet, un plat simple et savoureux à réaliser.
Asperges vertes à l'asiatique et jaune d'oeuf sauce soja
Découvrez la recette d'asperges vertes à l'asiatique et jaune d'oeuf sauce soja, une façon gourmande et originale de préparer les asperges
Velouté aux asperges... à déguster chaud ou froid!
Découvrez la recette de velouté aux asperges à déguster chaud ou froid.
Curry de crevettes à la rhubarbe
Découvrez ma recette de curry de crevettes à la rhubarbe, un plat savoureux et original à base de curry de Madras.
Kouglof aux asperges
Savourez le kouglof aux asperges, un gâteau brioche alsacien qui combine texture moelleuse et saveurs délicieuses.