MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!286 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Tout savoir ou presque sur Les pommes de terre
Découvrez les bienfaits des pommes de terre et leur place dans la cuisine du monde.
Brochettes de pommes de terre au lard et à la sauge
Découvrez la recette des brochettes de pommes de terre au lard et à la sauge, parfaites pour vos barbecues ou vos plats à la poêle.
Râbles de lapin en gibelotte
Savourez les râbles de lapin en gibelotte, un plat qui marie viande tendre et légumes cuits lentement dans une délicieuse sauce.
Oeuf et poivrons à la riojana
Durant les vacances d’été, mes pas m’ont porté en Espagne ou mon road trip passait par la Rioja.
Gaufres salées maïs, ciboulette
Essayez les gaufres mais ciboulette, parfaites pour un pique-nique ou un repas à emporter tout en savourant des légumes.
Tarte aux tomates et au basilic
Découvrez la tarte aux tomates et au basilic, une recette familiale incontournable pour savourer la saison des tomates.
Caviar d'aubergines à ma façon
Préparez un caviar d'aubergines, parfait sur des tranches de pain grillées pour un apéritif gourmand
Pizza verte à ma façon (ou "Pizza verde" comme en Italie!)
Préparez une Pizza verte gourmande avec courgettes et pesto, idéale pour changer de la pizza traditionnelle.
Risotto de quinoa à la courgette et au saumon de Marine
Découvrez la recette de risotto de quinoa à la courgette et au saumon de ma fille, un plat délicieux et nutritif.
Salade de radis minute
C’est le moment de faire une salade réunissant le radis noir dont la saison se termine et le radis rose dont la saison commence… En plus c’est une salade très très rapide à réaliser qui ne demande aucune technique particulière, une entrée de crudités.
Cassolette de feuilles de blette aux oeufs
Explorez la recette de la cassolette de feuilles de blette aux oeufs, parfaite pour un repas sain et délicieux.
Pesto Anchois, Tomates séchées
Découvrez la recette du pesto anchois tomates, parfait pour agrémenter vos pâtes et vos apéritifs en un rien de temps.
Foie gras de canard poché au porto en éclair macaroné à la violette de Toulouse et truffe noire par Yannick Delpech le chef doublement étoilé de l'Amphitryon
Étonnez vos convives avec un foie gras de canard poché au porto.
Râbles de lapin à la plancha aux petits légumes, à l'ail rose de Lautrec et au piment d'Espelette
Réalisez des râbles de lapin à la plancha et impressionnez vos convives avec une recette simple et gourmande.
Cake aux cœurs d'artichaut et aux tomates séchées
Découvrez la recette du cake aux cœurs d'artichaut et aux tomates séchées, parfait pour l'été et les repas en famille.
Salade de melons en deux façons
Associez le melon et le melon blanc pour une salade gourmande et fraiche, idéale en été!
Pommes de terre aux herbes
Découvrez la recette des pommes de terre aux herbes, l'accompagnement parfait pour vos grillades estivales.
Tarte à la rhubarbe
Apprenez à réaliser une tarte à la rhubarbe avec des tiges fraîches et savoureuses, parfaites pour toutes vos recettes.
Wrap saumon concombre
Découvrez la délicieuse recette des wraps saumon concombre, parfaite pour un buffet ou un apéritif rapide et savoureux.