MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!286 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Wrap avocat, oeuf, bacon
Découvrez la recette du wrap avocat oeuf bacon, un délice rapide et savoureux à préparer avec du pain lavash.
Asperges blanches au Noir de Bigorre, gratinées à l'Ossau Iraty
Le sud ouest est une terre de prédilection pour l’asperge.
Qu'est ce que l'aillet?
Découvrez l'aillet, ce petit légume nouveau présent sur tous les étals des marchés du Sud-Ouest dès l'arrivée du printemps
Pâtes farcies aux courgettes et à l'aillet
Avec l'arrivée du printemps et de l'aillet sur les étals, préparez ces conchiglionis farcies aux courgettes et à paillet
Tarte aux asperges et au parmesan
Savourez une recette unique de tarte aux asperges et au parmesan, parfaite pour une entrée ou un plat principal.
Comment tourner un artichaut poivrade?
Dans de nombreuses recettes d'artichauts, on vous demande de les tourner.
Tomates surprises en cœur de la Saint Valentin
Surprenez votre amoureux (se) avec ces tomates cerises transformé en coeur farcis de pesto!
Œuf mollet et salade de poireaux crayons
Découvrez la recette facile d'œuf mollet et salade de poireaux crayons, prête en 15 minutes et savoureuse.
Tartines radis tapenade
Découvrez comment le radis noir se transforme en tartine pour accueillir de la tapenade maison
Tartelette avocat crevettes
Préparez des tartelettes avocat crevettes comme entrée froide pour votre réveillon.
Minestrone italien
Découvrez les bienfaits du minestrone italien, une soupe riche en légumes frais et en saveurs authentiques.
Harira Marocaine
Apprenez à préparer la Harira Marocaine, une délicieuse soupe remplie de légumes, de viandes et d'épices, idéale pour tous les repas.
Orecchiettes aux petits pois et au pesto de pistaches
Découvrez une incroyable sauce aux petits pois et au pesto de pistaches pour accompagner vos pâtes
Rubik’s cube de foie gras de canard du sud ouest en combinaison de betteraves de la famille Sournac, Brioche au yuzu, ficoïde glaciale à la pulpe d’huile d’amendons de pruneau par Pierrick Célibert
Préparez un Rubik’s cube de foie gras impressionnant, un plat de chef qui allie beauté et délices gastronomiques.
Crémeux d'asperges vertes façon Mam's
Aujourd’hui, il ne fait pas chaud, en tous cas, pas chez moi dans le sud-ouest.
Asperges rôties au parmesan et son œuf mollet
Découvrez les asperges rôties au parmesan et son œuf mollet, un plat savoureux et sain à base de légumes de saison.
Maki de veau à l'Ossau Iraty et légumes verts de printemps
Réalisez un Maki de veau à l'Ossau Iraty et légumes verts de printemps pour ravir vos convives avec une touche basco-béarnaise.