MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!279 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Œuf mollet et salade de poireaux crayons
Découvrez la recette facile d'œuf mollet et salade de poireaux crayons, prête en 15 minutes et savoureuse.
Tartines radis tapenade
Découvrez comment le radis noir se transforme en tartine pour accueillir de la tapenade maison
Tartelette avocat crevettes
Préparez des tartelettes avocat crevettes comme entrée froide pour votre réveillon.
Minestrone italien
Découvrez les bienfaits du minestrone italien, une soupe riche en légumes frais et en saveurs authentiques.
Harira Marocaine
Apprenez à préparer la Harira Marocaine, une délicieuse soupe remplie de légumes, de viandes et d'épices, idéale pour tous les repas.
Orecchiettes aux petits pois et au pesto de pistaches
Découvrez une incroyable sauce aux petits pois et au pesto de pistaches pour accompagner vos pâtes
Rubik’s cube de foie gras de canard du sud ouest en combinaison de betteraves de la famille Sournac, Brioche au yuzu, ficoïde glaciale à la pulpe d’huile d’amendons de pruneau par Pierrick Célibert
Préparez un Rubik’s cube de foie gras impressionnant, un plat de chef qui allie beauté et délices gastronomiques.
Crémeux d'asperges vertes façon Mam's
Aujourd’hui, il ne fait pas chaud, en tous cas, pas chez moi dans le sud-ouest.
Asperges rôties au parmesan et son œuf mollet
Découvrez les asperges rôties au parmesan et son œuf mollet, un plat savoureux et sain à base de légumes de saison.
Maki de veau à l'Ossau Iraty et légumes verts de printemps
Réalisez un Maki de veau à l'Ossau Iraty et légumes verts de printemps pour ravir vos convives avec une touche basco-béarnaise.
Gâteau de pommes de terre à la tomme de brebis des Pyrénées
Voilà une recette qui a un petit air de montagne! Les fromages de brebis des Pyrénées sont réalisés à partir de lait entier de brebis.
Côtes de porc au chou
Apprenez à cuisiner des Côtes de porc au chou avec cette recette simple et savoureuse, idéale pour toute la famille.
Noix de Saint Jacques snackées, fondue de poireaux et vert de poireaux frit
Préparez des noix de Saint Jacques snackées, fondue de poireaux et vert de poireaux frit
Gratin d'aubergines au cumin
Voilà une recette bien adaptée au temps du moment, des légumes d’été en gratin!!! Si je poste cette recette aujourd’hui, c’est à la demande d’une de mes filles qui souhaite réaliser ce gratin… aussi je vous en fait profiter.
Tarte d'été aux tomates cerise
Je ne sais pas vous, mais moi j’adore les tomates, toutes les tomates!!! C’est en Amérique du sud qu’à l’origine, la tomate poussait à l’état sauvage.
Salade de tagliatelles de courgettes au pesto
Découvrez la recette de salade de tagliatelles de courgettes au pesto, un plat léger et délicieux à savourer en été.