MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!286 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Mon Ragù alla Bolognese comme en Italie, appelé en France Sauce Bolognaise
Découvrez la recette de la sauce Bolognaise, un classique réconfortant avec des carottes, oignons et viandes savoureuses.
Soupe crémeuse de courge rôtie aux noisettes
Découvrez la recette de la soupe crémeuse de courge rôtie aux noisettes, parfaite pour les jours d'automne.
Cannellonis de courgettes à la ricotta et à la tomate
Le mois de septembre est un mois étrange, alors forcement je l’adore! C’est la rentrée des classes, pour la majorité d’entres nous les vacances sont terminées, on a repris le rythme effréné du quotidien, et les nuits qui nous surprennent vers 20h sont.
Salade tiède de morue aux pommes de terre, comme à Lisbonne
Découvrez la salade tiède de morue aux pommes de terre, un plat inspiré des recettes familiales portugaises.
Le régal de chou
Il y a quelques jours, j’ai posté sur Instagram cette photo de cocktail, et vous avez été nombreux à me demander la recette… Alors la voici! et oui je suis comme ça… Cependant, si vous n’êtes pas abonné à mon fil d’actualité Instagram, il n’est pas trop.
Poulet croustillant à la moutarde, au miel et aux légumes d'été
Poulet croustillant à la moutarde, au miel et aux légumes d'été, c'est le plat idéal des grandes tablées d'été
Purée de fanes de radis et oeuf mollet, comme un jardin printanier!
Est ce que ca vous arrive de faire une recette que vous avez imaginée et de ne pas savoir quel intitulé lui donner? Moi ca m’arrive régulièrement et cette recette en est un bel exemple! J’ai longuement hésité sur le nom à donner à cette préparation….
Nid de Pâques aux asperges et oeufs de caille
Je suis certaine que ça ne vous a pas échappé c’est bientôt Pâques… Alors oui, comme vous je vais manger des chocolats! J’adore les chocolats… Et j’adore Pâques, ce moment ou on se retrouve en famille autour d’une jolie table décorée, avec un menu printanier… D’ailleurs,.
Champignons à la grecque
Découvrez la recette des champignons à la grecque, simple et délicieuse, à base de champignons bio d'Occitanie.
One pot pasta au thon et à la tomate
Avec des conserves que l'on peut avoir dans le placard réalisé un one pot Pasta, on met tout dans un "pot" et on cuit!
Chou Kale, à la pomme et à la grenade
Apprenez à préparer un délicieux Chou Kale, à la pomme et à la grenade, un plat riche en saveurs et en nutriments.
Quelle différence y a-t-il entre une citrouille et un potiron?
Saviez-vous que citrouille et un potiron sont différents ? Lisez cet article pour tout savoir sur ces courges
Calamars à la plancha et compoté de légumes du soleil
Apprenez à préparer des calamars à la plancha et compoté de légumes du soleil, une recette parfaite pour les repas d'été.
Bruschetta aubergine et salsa rouge encore appelées tartines gourmandes aubergine et sauce rouge!
C'est beau c'est estival et c'est gourmand, se sont des Bruschetta aubergine et salsa rouge, testez-les!
Ma salade complète brocolis et compagnie et sa sauce rémoulade
Il y a quelques temps, j’ai fait cette salade un soir pour moi et ma fille, c’est sa façon préférée de manger des brocolis, et j’ai mis une photo sur Instagram , vous avez été très nombreux a être emballés par l’idée de cette salade de brocolis, je l’ai.
Tajine de veau à la rhubarbe
Essayez ce tajine de veau à la rhubarbe et surprenez vos invités avec cette combinaison surprenante et délicieuse.
Risotto aux asperges vertes
Réalisez un savoureux risotto aux asperges vertes, un plat italien plein de goût, parfait pour toutes les occasions.
Asperges vertes à la plancha, fleur de sel et copeaux de parmesan
Découvrez une recette savoureuse avec des asperges vertes à la plancha, fleur de sel et copeaux de parmesan.
Tataki de magret de canard à l'orange, purée de carotte et aillets rôtis
Découvrez la recette du tataki de magret de canard à l'orange, une fusion parfaite entre tradition japonaise et gastronomie du sud-ouest.