MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!286 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Tarte tatin aux navets nouveaux
Découvrez la recette de tarte tatin aux navets nouveaux, un plat original pour sublimer ce légume méconnu.
Purée de patates douces au gingembre
Essayez la purée de patates douces au gingembre, une recette facile qui met en valeur ce tubercule nutritif.
Roulade de céleri rémoulade
Découvrez la recette de la roulade de céleri rémoulade, un plat nostalgique et délicieux à préparer facilement.
Soupe crémeuse de panais curry noisettes
Préparez et savourez une soupe crémeuse de panais curry noisette, réconfortante, simple et gourmande à la fois.
Faisan au chou rouge et aux lardons
Le repas de Noël est associé à la volaille, et on parle d’oie, de chapon, de dinde, mais cette année pas de grande tablée, le COVID est passé par là… Nous irons vers du poulet et on peut imaginer faire un Poulet, ou chapon, contisé au beurre d’escargot,.
Gratin de butternut aux oignons rouges
Savourez les saveurs du gratin de butternut aux oignons rouges, un plat qui réchauffe le cœur et ravit les papilles.
Potimarron façon risotto au magret de canard fumé et au foie gras
Découvrez le potimarron façon risotto au magret de canard fumé et au foie gras pour un repas de fête original et savoureux.
Magret de canard grillé au miel et sa salade de chou tiède
Découvrez comment préparer un Magret de canard grillé au miel et sa salade de chou tiède pour un repas savoureux.
Ravioles de chou rave à la crème de sardines
Faciles à préparer, les ravioles de chou rave à la crème de sardines sont idéales pour un repas de fêtes réussi à petit budget!
Le verger à champignons bio du Domaine d'Escons, le seul verger à champignons de France!
Découvrez le Domaine d'Escons, un verger à champignons bio, pâturé par un troupeau de brebi, mais également un lieu de villégiature!
Potimarron rôti et sauce au yaourt épicée au zaatar
Découvrez la recette du potimarron rôti et sauce au yaourt épicée au zaatar, une explosion de saveurs simples et délicieuses.
Oeuf en cocotte de mini potimarron
Découvrez la recette de l'oeuf en cocotte de mini potimarron, une délicieuse manière de fêter l'automne en cuisine.
Comment faire une bonne purée de pommes de terre maison...
Découvrez comment faire une bonne purée de pommes de terre maison avec des conseils pratiques pour une texture parfaite.
Cailles à la crème et aux morilles
Découvrez la recette des cailles à la crème et aux morilles pour vos fêtes.
Panna cotta aux champignons de Paris
Réalisez une délicieuse panna cotta aux champignons de Paris pour vos dîners.
Aubergines farcies aux pois chiches
Savourez des aubergines farcies aux pois chiches, un plat veggie délicieux qui célèbre la cuisine de saison.
Saint Jacques sur une fondue de poireaux à la crème de corail
La coquille Saint Jacques est pour moi une des stars de la saison hivernale! Aujourd’hui, alors que Noël approche voila des Saint Jacques sur une fondue de poireaux à la crème de corail.
Coquilles Saint Jacques aux poireaux et au lard de Noir de Bigorre
Sur un émincé de poireaux au lard de Noir de Bigorre, des Saint Jacques snackées et recouverte d'une fine tranche de lard qui fond.
Menus de la semaine 3 par Mamscook
Les Menus de la semaine 3 par Mamscook vous offrent des recettes gourmandes, y compris une salade tiède de brocolis unique.