Les plaisirs de la bouche759 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Risotto aux champignons et châtaignes
Recette N° 1324 Risotto aux champignons et châtaignes Voici une recette de risotto trouver sur un site internet à laquelle j'ai apporté quelques touches personnelles, un vrai régal.
Rôti de dinde à la tapenade
Recette N° 1323 Rôti de dinde à la tapenade Voici un rôti de dinde réaliser à partir d'une cuisse de dinde désossée, servie avec une galette de pomme de terre et des chanterelles, un vrai régal.
Pâtes aux crevettes
Recette N° 1322 Pâtes aux crevettes Cette recette pleine de saveurs, combine les crevettes avec de la poitrine fumée, du gingembre, de l’ail, de l’oignon rouge et de la carotte — un mélange qui promet une belle profondeur aromatique.
Vol-au-vent aux poissons
Recette N° 1318 Vol-au-vent aux poissons Ingrédients pour les vol-au-vent : 4 vols au vent 3 carottes 1 gros oignon 4 champignons de Paris 2 ails 1 filet d'huile de pépins de raisin 140 g de petit-pois cuit à l'étouffée avec leurs jus 200 g de lotte.
Suprême de poulet aux petits pois accompagné de cèpes
Recette N° 1317 Suprême de poulet aux petits pois accompagné de cèpes Ingrédients : 4 suprêmes de volaille avec peau (si possible) 200 g de poitrine fumée 700 g de petits pois à l'étuvée (ou frais à cuire en amont selon la saison) 1 botte d'oignons nouveaux.
Filets de caille accompagnés de légumes de saison automnale.
Recette N° 1316 Filets de caille accompagnés de légumes de saison automnale.
Poisson en papillote
Recette N° 1315 Poisson en papillote Voicci une recette simple que l'on peut faire cuire à l'air fryer ou même dans un four traditionnell.
Suprême de poulet aux girolles
Recette N° 1313 Suprême de poulet aux girolles Les sous-bois embaument, les feuilles craquent sous les pas, et les cèpes, girolles et chanterelles pointent le bout de leur chapeau : l’automne est bientôt là, et avec lui, le plaisir de la cueillette.
Moussaka
Recette N° 1311 Moussaka Comme nous avions une abondance de tomates dans le jardin, nous avons décidé de préparer cette moussaka avec un coulis maison.
Filet de bar accompagné d'une purée de poivrons.
Recette N° 1310 Filet de bar accompagné d'une purée de poivrons.
Tataki de thon associé à une salade d'iceberg.
Recette N° 1307 Tataki de thon associé à une salade d'iceberg.
Pâté croûte au poulet et foie gras
Recette N° 1306 Pâté croûte au poulet et foie gras Voici la quantité idéale pour un moule de 23 cm de longueur, 9 cm de largeur et 7 cm de profondeur.
Filets de poulet au chorizo et à la tomate
Recette N° 1302 Filets de poulet au chorizo et à la tomate Recette pour 4 personnes : 1/2 chorizo doux ou fort 3 filets de poulet 1 boite de chair de tomate ou entière à concassées de 400 g 3 ails 1 oignon 10 tomates cerise Sel et poivre Quelques graines.
Gambas et Saint-Jacques, sauce au vin blanc
Recette N° 1299 Gambas et Saint-Jacques, sauce au vin blanc Recette pour 4 personnes : 12 noix de Saint-Jacques 12 Gambas crues Du piment d'Espelette 30 g de beurre pour la cuisson Des micro-pousses de betterave (on peut en trouver dans les magasins.
Salade fraîcheur à la pastèque, féta et concombre
Recette N° 1296 Salade fraîcheur à la pastèque, féta et concombre Quand j'ai demandé à GEMINI une idée de salade fraîche pour l'été, il m'a proposé cette salade avec de la pastèque et de la féta, j'ai eu envie d'ajouter du concombre pour avoir un peu.
Brochettes de poulet et tomate séchée
Recette N° 1293 Brochettes de poulet et tomate séchée Ingrédients : 3 filets de poulet 1/2 bocal de tomates séchées au soleil Sel Poivre Huile d'olive Préparation des brochettes : Égouttez les morceaux de tomates et coupez-les en carré.
Tajine de poulet aux épices
Recette N°1288 Tajine de poulet aux épices Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 700 g de carottes 50 g de raisins secs 50 g d'abricots confits 20 g d'amandes émondées 1 oignon 4 ails 4 échalotes 1 bouquet garni 1 cuillère à café de cumin.
Samoussas mozzarella tomate séchée et olives noires, sauce au yaourt grec aux herbes
Recette N° 1287 Samoussas mozzarella tomate séchée et olives noires, sauce au yaourt grec aux herbes Ingrédients pour les samoussas : 10 feuilles de brick 2 boules de mozzarella 20 olives noires 6 pétales de tomate séchée au soleil 2 cuillères à soupe.