Les plaisirs de la bouche332 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Tournedos et asperges rôties sauce au poivre vert
Recette N° 1366 Tournedos et asperges rôties sauce au poivre vert Tournedos, asperges rôties et sauce au poivre vert : une assiette gourmande, élégante et pleine de caractère.
Aumônières au confit de canard
Recette N° 1365 Aumônières au confit de canard Une entrée croustillante et parfumée, parfaite pour un repas festif ou pour sublimer un simple dîner entre amis ou en famille.
Suprême de poulet sauce forestière
Recette N° 1360 Suprême de poulet sauce forestière Il y a des recettes qui réchauffent autant le cœur que l’assiette, et ce suprême de poulet sauce forestière en fait partie.
Ragoût de pommes de terre à la viande
Recette N° 1358 Ragoût de pommes de terre à la viande Un ragoût simple, parfumé et réconfortant, né pour sublimer les restes de viande et remplir la maison d’une bonne odeur de cuisine familiale.
Brochettes de poulet laquées
Recette N° 1357 Brochettes de poulet laquées Des brochettes brillantes, parfumées au gingembre et à l’ail, servies avec des nouilles bien enrobées d’une laque gourmande.
Magrets de canard laqué au four
Recette N° 1354 Magrets de canard laqué au four Il y a des recettes qui transforment un simple dîner en un vrai moment de plaisir, et ce magret de canard laqué en fait partie.
Verrine fraîcheur d’avocat et escargots
Recette N° 1351 Verrine fraîcheur d’avocat et escargots Voici les verrines que nous avons réalisées pour notre repas de la Saint-Valentin 2026.
Joues de porc confites au rouge
Recette N° 1348 Joues de porc confites au rouge Il y a des plats qui ne trichent pas : ils mijotent doucement, embaument la cuisine et annoncent, bien avant d’arriver à table, qu’on va passer un bon moment.
Lapin chasseur et frites de polenta
Recette N° 1347 Lapin chasseur et frites de polenta Ingrédients pour la polenta : 160 g de polenta 720 g d'eau 30 g de parmesan 50 g de beurre Sel et poivre 50 g de beurre supplémentaire pour faire dorer les frites Ingrédients pour le lapin : 1 lapin.
Pavé de biche, sauce grand veneur accompagné de sa mousseline de céleri-rave.
Recette N° 1343 Pavé de biche à la sauce grand veneur accompagné de sa mousseline de céleri-rave.
Joues de porc à la moutarde à l'ancienne
Recette N° 1335 Joues de porc à la moutarde à l'ancienne Cette recette met à l’honneur un morceau méconnu mais délicieux : la joue de porc.
Ailes de poulet aux épices
Voici une recette d’ailes de poulet aux épices qui est simple et savoureuse pour une cuisson rapide à l’airfryer ou au four.
Risotto aux champignons et châtaignes
Recette N° 1324 Risotto aux champignons et châtaignes Voici une recette de risotto trouver sur un site internet à laquelle j'ai apporté quelques touches personnelles, un vrai régal.
Rôti de dinde à la tapenade
Recette N° 1323 Rôti de dinde à la tapenade Voici un rôti de dinde réaliser à partir d'une cuisse de dinde désossée, servie avec une galette de pomme de terre et des chanterelles, un vrai régal.
Suprême de poulet aux petits pois accompagné de cèpes
Recette N° 1317 Suprême de poulet aux petits pois accompagné de cèpes Ingrédients : 4 suprêmes de volaille avec peau (si possible) 200 g de poitrine fumée 700 g de petits pois à l'étuvée (ou frais à cuire en amont selon la saison) 1 botte d'oignons nouveaux.
Filets de caille accompagnés de légumes de saison automnale.
Recette N° 1316 Filets de caille accompagnés de légumes de saison automnale.
Suprême de poulet aux girolles
Recette N° 1313 Suprême de poulet aux girolles Les sous-bois embaument, les feuilles craquent sous les pas, et les cèpes, girolles et chanterelles pointent le bout de leur chapeau : l’automne est bientôt là, et avec lui, le plaisir de la cueillette.
Pâté croûte au poulet et foie gras
Recette N° 1306 Pâté croûte au poulet et foie gras Voici la quantité idéale pour un moule de 23 cm de longueur, 9 cm de largeur et 7 cm de profondeur.